Supu ya viazi safi

Supu safi kutoka kwa viazi na vitunguu Viazi za mashoga-mashed yanawekwa hatua kwa hatua katika mlo wetu. Ingawa kwa wengi, mada hii ya sahani ya kwanza haijulikani sana. Mara nyingi hutumika kuchunguza bidhaa zote peke yake, lakini hii ni tu ikiwa hujaribu supu ladha na ladha, kwa mfano, kama supu ya uyoga au supu ya cauliflower. Maelekezo ya viazi vya viazi vya viazi vya supu hazipungukani - kutoka kwa "Vishihoise" ya kikabila na laek kwa tofauti tofauti na kuongeza ya mboga, zucchini, cauliflower na mboga nyingine. Leo sisi kupika supu viazi na vitunguu. Na kwa ajili ya supu, tunahitaji kichwa kikubwa cha vitunguu, ambacho lazima kwanza kuangawa, hivyo kwamba vitunguu ni laini na laini katika ladha. Unaweza pia kuoka vitunguu katika tanuri - suti kichwa kisichopigwa kwenye foil na ukike hadi kitoweke. Matokeo yake, vitunguu vinatoa harufu, lakini harufu ya tabia yake itatoweka, utapata matajiri na ladha ya sufuria-safi!

Supu safi kutoka kwa viazi na vitunguu Viazi za mashoga-mashed yanawekwa hatua kwa hatua katika mlo wetu. Ingawa kwa wengi, mada hii ya sahani ya kwanza haijulikani sana. Mara nyingi hutumika kuchunguza bidhaa zote peke yake, lakini hii ni tu ikiwa hujaribu supu ladha na ladha, kwa mfano, kama supu ya uyoga au supu ya cauliflower. Maelekezo ya viazi vya viazi vya viazi vya supu hazipungukani - kutoka kwa "Vishihoise" ya kikabila na laek kwa tofauti tofauti na kuongeza ya mboga, zucchini, cauliflower na mboga nyingine. Leo sisi kupika supu viazi na vitunguu. Na kwa ajili ya supu, tunahitaji kichwa kikubwa cha vitunguu, ambacho lazima kwanza kuangawa, hivyo kwamba vitunguu ni laini na laini katika ladha. Unaweza pia kuoka vitunguu katika tanuri - suti kichwa kisichopigwa kwenye foil na ukike hadi kitoweke. Matokeo yake, vitunguu vinatoa harufu, lakini harufu ya tabia yake itatoweka, utapata matajiri na ladha ya sufuria-safi!

Viungo:

• Viazi 800 g
• Vitunguu 2 vitunguu.
• Vitunguu 10 vidonda
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
• Butter 10 g
• Cream 200 ml
• Pilipili nyeusi Pine 1
• Chumvi 2 cha chumvi
• Parsley safi 0.25 kikundi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kufanya supu, tunachukua viazi, vitunguu, kichwa kiungu cha vitunguu, wiki kuonja, viungo, mafuta ya mboga na cream na maudhui 10-20% ya mafuta.
• Hatua ya 2 Piga vitunguu na upeke katika pete za nusu.
• Hatua ya 3 Piga viazi na kukatwa kwenye cubes kubwa.
• Hatua ya 4 Katika sufuria na kiasi cha angalau 2 lita, joto 2 tbsp. l. Mazao ya mboga na kaanga vitunguu mpaka uwazi.
• Hatua ya 5 Kisha kuongeza viazi na 700-800 ml ya maji ya kuchemsha baridi. Kuleta kila kitu kwa chemsha na kupika mpaka viazi tayari kwa dakika 20-25.
• Hatua ya 6 Punja vitunguu, kata vipande vingi kwa sehemu 2-3.
• Hatua ya 7 Kuchora siagi kwenye sufuria ya kukata na kaanga vitunguu hadi dhahabu.
• Hatua ya 8 Ongeza vitunguu iliyotiwa kwenye sufuria na viazi tayari na kupika wote kwa dakika 1-2.
• Hatua ya 9 Katika sehemu, saga viazi na vitunguu na vitunguu katika blender, na kuongeza mchuzi wa viazi.
• Hatua ya 10 Kisha chaga kila kitu katika pua ya pua, kuongeza cream, chumvi na pilipili ili kuonja na kuleta kwa chemsha.
• Hatua ya 11 Ondoa kwenye joto, baridi kidogo, umtumikie na croutons kutoka mkate mweupe au mweusi, na kuongeza wiki.