Kisiwa kilichozunguka (Kijiji cha maji)

1. Chemsha maziwa juu ya joto la kati. Kisha kupunguza joto kwa chini sana. 2. Ra viungo:

• yai nyeupe - vipande 8
• dondoo la vanilla - kijiko 1
• maziwa - vikombe 2
• sukari - kioo 1
• chumvi - - Ili kuonja
• mchuzi wa custard - - Ili kuonja

Maelekezo

1. Chemsha maziwa juu ya joto la kati. Kisha kupunguza joto kwa chini sana. 2. Preheat tanuri kwa 250 C. Washa wazungu wa yai kuwa povu kwa kutumia mchanganyiko wa umeme. Ongeza chumvi na upige tena. 3. Ongeza sukari na vanilla. Futa. 4. Ongeza kijiko cha wazungu wa yai kwa maziwa. Kusubiri dakika 2, kisha ugeuke upande na uondoke tena kwa dakika kadhaa. Kupata protini nje ya maziwa. 5. Kuoka katika tanuri kwa dakika 20. Protini zitatokea, hivyo utahitaji sahani za kina za kuoka. Cool meringue kwa dakika 30, kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3. 6. Mimina meringue na mchuzi wa cream, kama vile unaweza kuongeza caramel. Beze lazima kuogelea katika mchuzi kama kisiwa katika bahari.

Utumishi: 1