Pilavs ya Kituruki Katika vyakula vya kituruki, pilavs hutumiwa kama sahani ya upande, ambayo inaweza kutumika kwa supu mbalimbali au tu na yoghurt. Kichocheo hiki hufanya kitamu sana na kuridhisha. Ikiwa tayari umejaribu plov yote kutoka kwa mchele, basi wakati huo wa kujaribiwa na bulgur. Hasa sasa inaweza kununuliwa katika maduka karibu yoyote au duka la mtandaoni. Majaribio mafanikio!
Viungo:- Kuku fillet 300 g
- Bulgur 250 g
- Chickpeas (mbaazi ya kuku) 200 g
- Maji 500 ml
- Vitunguu 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yasiyofanywa 30 ml
- Chumvi zaidi ya 1 pin
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa pilaw kutoka bulgur, jitayarisha chickpeas, bulgur, maji, kuku bila mfupa (vidonge), vitunguu, mafuta ya alizeti kwa kaanga, chumvi, pilipili kwa ladha.
- Hatua ya 2 Kuku ya nyanya kabla ya kuchemsha, kugawanya vipande vipande na kaanga na vitunguu.
- Hatua ya 3 Tunamwagilia bulgur kwao na tukawaangaa mpaka bulgur inachukua maji yote.
- Hatua ya 4 Ongeza chickpeas kabla ya kupikwa, chumvi, pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 5 Jaza maji, funika na kifuniko na upika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 25. Katika mchakato, hatuinua kifuniko, hatugusa kitu chochote.
- Hatua ya 6 Sura ya kumaliza imechanganywa. Wakati wa kutumikia, inashauriwa kuinyunyiza na sinamoni ya ardhi. Bon hamu!