Kondoo na artichokes

Kwanza tunaosha artichokes. Wanapaswa kuwa sawa na katika picha. Katika tray kubwa ya kuoka Viungo:

• Kondoo - Kilo 4
• Artichokes - Kilo 2
• Lemon - vipande 3
• Mafuta ya Mazeituni - kioo 1
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Kwanza tunaosha artichokes. Wanapaswa kuwa sawa na katika picha. Katika tray kubwa ya kuoka, tumia nje ya 2/3 ya glasi ya mafuta na uiwekee kondoo katika sehemu. Tunapunguza juisi ya kondoo ya mandimu tatu, chumvi, pilipili na kuchanganya. Funika karatasi ya kuoka na foil na uitumie kwenye tanuri kwa saa 1. Tanuri inapaswa kuwa takriban digrii 220. Krete, inaonekana kama hii - kuna vyumba vya nyumbani tu vinazotumiwa, lakini kwa tamaa kubwa, unaweza kujaribu kuandaa sahani katika tanuri ya jikoni. Wakati kondoo katika tanuri, tunahusika katika artichokes. Jitabu iliyosafishwa iliyochafuliwa na maji ya limao, chagua kikombe cha mafuta ya 1/3, kuongeza chumvi na pilipili. Wakati mwana-kondoo amesimama saa moja katika tanuri, tunaichukua, ongezeko artichokes pamoja na juisi ya limao, kuongeza kidogo (dhahabu ya glasi) ya maji ya joto kwenye sufuria, jifunike na foil na simmer masaa mengine 1.5 katika tanuri kwa joto moja. Kutumikia kondoo na artichokes ni bora na mizeituni na rakia. Aah, jinsi ya kupendeza kila kitu inaonekana kwenye picha, tayari imekwama :)

Utumishi: 10-12