Nguruwe na artichokes Ikiwa unataka kujaribu kitu kipya, jitayarisha nyama ya nguruwe na artichokes ya marine na haradali ya Kifaransa. Nyama ya nguruwe iliyopandwa katika haradali na nafaka (mara nyingi huongezwa na siki) imewekwa na marinade ladha, vitunguu na vitunguu hutoa nyama uzuri na harufu, na artichokes ambazo zimehifadhiwa na mafuta ni ile ile ile inayoonyesha - ladha isiyo ya kawaida kwa wengi - ugunduzi unaovutia.
Viungo:- Nyama ya nguruwe 800g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Garlic 1 karafuu
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 1 tbsp. l.
- Artichokes iliondoa 200g
- Chumvi 2 cha chumvi
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
- Hatua ya 1 Kwa nyama ya nguruwe yenye artichokes unahitaji: Pembe ya nguruwe, vitunguu, vitunguu, haradali, artichokes, mafuta ya kupikia na chumvi.
- Hatua ya 2 Kata punda ya nguruwe vipande vidogo.
- Hatua ya 3 Kata vitunguu katika pete za nusu.
- Hatua ya 4 Kata vitunguu kwenye sahani nyembamba.
- Hatua ya 5 Juu ya sufuria ya kukata sana na mafuta ya mboga, fanya nyama hiyo, baada ya dakika chache, juisi itaanza kuonekana, usisahau kuivuta.
- Hatua ya 6 Ongeza vitunguu, haradali na chumvi, koroga na kufunika. Kupunguza joto na kupika kwa muda wa dakika 30-40.
- Hatua ya 7 Wakati nyama inakuwa nyepesi na kuanza kugeuka kahawia, kufungua kifuniko na kuongeza moto kidogo kuruhusu kioevu kuenea.
- Hatua ya 8 Ongeza artichokes na kuchochea kuendelea kuendelea kuchoma nyama kwa dakika nyingine 5-7, mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 9 Kutumikia nyama ya moto na haradali.