- Butter - 6 Art. vijiko
- Vitunguu - Viungo 4
- Kiinchi - Gramu 600
- Artichokes - Gramu 800
- Mto - 3 Sanaa. vijiko
- Maziwa - Vikombe 3
- Pilipili ya Cayenne - 1/4 Vijiko
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Parmesan iliyokatwa - kikombe cha 1/2
- Mozzarella tertaya - 1/2 kikombe
- Kuku ya mchuzi - kikombe cha 1/2
- Pasta - Gramu 600
- Mkate hupungua - 1/2 kikombe
Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, kutupa vitunguu kilichowaangamiza ndani yake. Mara moja kuweka kwenye mchicha wa sufuria kaanga, kaanga dakika 1-2, tena. Mara tu mchicha unapunguza na kupungua kwa kiasi - mara moja uondoe kwenye sufuria ya kukata. Katika sufuria hiyo ya kukataa, tunatengeneza mafuta zaidi, sasa tunatupa artichokes kukatwa kwa nusu ndani yake. Kupikia kwa dakika 2-3, kuchochea, juu ya joto la kati. Tunatoa artichokes kutoka kwenye sufuria ya kukata. Sunguka kwenye sufuria hiyo ya kukataa siagi kidogo, weka unga ndani yake. Kufungia haraka, kaanga kwa sekunde 20-30. Mimina maziwa, haraka kupiga. Chumvi, pilipili na upika kwa muda wa dakika 2-4 hadi mchuzi utakapoanza. Ongeza cheese iliyokatwa (ya aina zote mbili), changanya, baada ya dakika kumwaga supu ya kuku katika mchuzi na chemsha mchuzi kwa wiani uliotaka. Mchuzi haupaswi kuwa mno sana, lakini sio kioevu - kuhusu ufanisi sawa na mafuta ya kefir. Ongeza artichokes na pasta iliyopikwa kwenye sufuria. Inachochea. Ongeza mchocheo na viungo vinavyohitajika. Changanya vizuri - na uondoe kwenye joto. Kabla ya kutumikia, toa sahani na makombo ya mkate. Pasta na mchicha na artichokes iko tayari. Bon hamu! ;)
Utumishi: 6