Fry ladha ya kuku ladha Kuku ya ini, kukaanga na vitunguu, inageuka kuwa mnene, yenye harufu nzuri na yenye kupendeza. Kutokana na ukweli kwamba ini huanguka kabla ya unga na msimu, vipande vilipata mchanganyiko mzuri, vitunguu ni caramelized na hutoa utamu kidogo, na viungo vinavyofaa hufanya sahani hii rahisi sana katika ladha. Ukweli katika mapishi hii ni drawback moja - wakati kukata bila kifuniko juu ya joto kubwa, ini "shina" halisi pande zote.
Viungo:- Kuku ya ini 500g
- Vitunguu vyeupe 2.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 6. l.
- Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
- Mchanganyiko wa hops-suneli 1 tsp.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kuandaa sahani hii unahitaji: ini ya ini, vitunguu, unga, hofu-suneli, mafuta ya chumvi na mboga.
- Hatua ya 2 Kata vitunguu katika pete za nusu.
- Hatua ya 3 Futa ini, tofauti na filamu nyeupe na ukate vipande vidogo.
- Hatua ya 4 Changanya tbsp 3. l. unga na tsp 1. hops-suneli.
- Hatua ya 5 Panda vipande vya ini katika mchanganyiko wa unga na msimu na uwaongeze kwenye sahani kavu, ambayo unaweza kuanza vipande moja kwa moja kwenye mafuta ya moto.
- Hatua ya 6 Jotolea mafuta ya alizeti juu ya joto kubwa na uweke vipande vya ini katika mstari mmoja. Kuwa makini na kukumbuka kuwa ini wakati ukata juu ya joto unaweza shkvarchat na kulipuka, ikiwa una ulinzi kutoka kwa splashes kwa sufuria ya kukata - ni wakati wa kutumia.
- Hatua ya 7 Baada ya dakika 4, piga vipande vya ini.
- Hatua ya 8 Ongeza vitunguu na endelea kukataa juu ya joto, na kuchochea mara kwa mara.
- Hatua ya 9 Baada ya dakika 4, wakati vitunguu ni laini, chumvi ini, kifuniko na kupunguza joto.
- Hatua ya 10 Endelea kaanga kwa dakika nyingine 6-7, na kuchochea mara kwa mara. Kutumikia kwa sahani yako ya favorite ya sahani.