Kuku katika Paprikas ya Paprika ni sahani ya vyakula vya Hungarian, hupikwa zaidi kutoka kwa kuku, hasa sio mdogo, ili ladha ya sahani iliyo tayari imejaa zaidi. Kwa paprikasha kutumia aina nyekundu nyekundu ya pilipili ya pilipili. Sahani hugeuka mafuta, yenye lishe, ni bora kwa chakula cha mchana! Paprikash hutumiwa na dumplings au pasta.
Viungo:- Kuku 0.5 kg
- Chumvi 2 tsp.
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya safari 75 ml
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Pansi ya ardhi ya Paprika 1 g
- Vitunguu 2 karafuu
- Vitunguu 1 pc.
- Pipi pilipili 4 pcs.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya paprikasha tutakayohitaji: pilipili tamu, kuku, vitunguu, vitunguu, sour cream, mafuta ya mboga iliyosafishwa, unga, paprika ya ardhi, chumvi, pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Kuku iliyosafiwa, pilipili na kaanga mpaka kahawia dhahabu kwa kiasi kidogo cha mafuta iliyosafishwa.
- Hatua ya 3 Wakati kuku ni kukaanga, kata pilipili tamu, hupigwa kutoka kwa pedicels, vipande vya ndani na mbegu, vipande vya ukubwa sawa, sio faini.
- Hatua ya 4 vitunguu pia hukatwa.
- Hatua ya 5 Wakati kuku ni kukaanga, kuenea na kufunika kwa foil ili kuweka joto.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukata, ambapo kuku ni kaanga, weka vitunguu na pilipili, kwa upole.
- Hatua ya 7 Wakati pilipili inakuwa laini, kurudi kuku kwenye sufuria. Chakula chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 30 kwa joto la chini, mara kwa mara kugeuka.
- Hatua ya 8 Kisha, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza.
- Hatua ya 9 Piga papika iliyochwa, ikiwa ni lazima, dosalivayem. Koroa na kula kwa muda wa dakika 10.
- Hatua ya 10 Tunatenganisha cream ya unga na unga, kuongezea kwa paprika, koroga ili kuzuia uvimbe, endelea kupika kwa muda wa dakika tano.
- Hatua ya 11 Matokeo yake, nyama ya kuku lazima iwe mbali na mifupa.
- Hatua ya 12 Tunatumikia paprikas na pasta, dumplings, viazi zilizochujwa au uji!