Maelezo.
Coriander ni mwanachama wa familia ya mwavuli. Ni mmea wa kila mwaka wa mifupa, juu ya urefu wa 30-70. Mzizi wa mmea ni muhimu. Shina - moja kwa moja, si ya pubescent, imeunganishwa sana. Majani makubwa ya coriander ni ya tatu, na petioles ndefu. Cauline ya chini inachapa petioles fupi, juu - kugawanywa kabisa, sessile. Maua ni ndogo, nyeupe au nyekundu, yamekusanywa katika inflorescence kwa namna ya mwavuli. Wakati wa maua ni Juni-Julai. Matunda ya coriander ni kahawia, mbegu mbili, sura ya spherical. Wakati wa kukomaa matunda ni Agosti-Septemba.
Coriander inaweza kupatikana katikati na sehemu za kusini za Urusi: katika ukanda wa kati, katika Caucasus. Inatokea Asia ya Kati, katika Crimea. Mti huu ni maarufu sana kama msimu wa spicy (coriander). Inapata vizuri pamoja na mimea mingine ya bustani - kwa mfano, na cauliflower, inahisi vizuri katika kivuli cha miti ya apple. Wakati wa kupanda kwenye majani ya majani mara nyingi inawezekana kupata mazao kadhaa kwa msimu mmoja. Coriander - mmea wa kupenda mwanga, wakati wa maua huhitaji unyevu.
Coriander ni kiwanja cha kemikali.
Kama dawa, matunda na majani ya mmea huvunwa, hutumikia kama malighafi kwa ajili ya kupata mafuta muhimu.
Matunda ya coriander ni tajiri zaidi katika mafuta muhimu kuliko majani. Coriander ina vitu mbalimbali: mafuta ya mafuta (ikiwa ni pamoja na palmitic, oleic, linoleic, stearic na asidi nyingine za mafuta), alkaloids, rutini, vitamini vya kundi B, vitamini C, carotene (hutumikia awali katika mwili wa vitamini A), protini za mboga, rahisi sukari, wanga, pectini, tannins (kutoa athari za kupumua, hutumiwa katika kutibu viungo vya utumbo), sterols, steroids, asidi za kikaboni.
Mafuta muhimu ya coriander ni sifa ya ladha inayowaka na harufu ya pungent. Terpenes (hidrokaboni ambayo pia hupatikana kutoka kwenye mimea au resin kutoka kwa miti ya coniferous), pombe za gesi: geraniol - na harufu ya rose, na linalool - na harufu ya lily ya bonde hupatikana ndani yake. Kwa dilution yenye nguvu, ladha na harufu ya mafuta ya coriander hupoteza ukali wao na kuwa mazuri sana.
Mali ya kuponya na matumizi ya coriander.
Coriander ya kijani - vyema bora ya vitamini na spicy kwenye sahani. Katika nyimbo za manukato, mafuta muhimu ya coriander inatoa maelezo ya lily ya bonde na roses kwa harufu nzuri.
Matunda ya coriander ya makali na nyasi huvunwa kama vifaa vya dawa. Maandalizi ya msingi ya coriander yanajulikana kwa mali zao za antimicrobial. Wanasaidia uponyaji wa majeraha, kuwa na athari za awali, hutumiwa kama expectorant. Wana choleretic, laxative, antihemorrhoid action, kukuza digestion na kuchomwa mafuta, na hutumiwa katika matibabu ya matatizo fulani ya akili.
Katika magonjwa ya ini na kibofu cha nyongo, maandalizi kulingana na mbegu za coriander hutumiwa kama cholagogue, huboresha hamu ya kula na digestion, kusaidia kwa kupuuza, na pia huonyeshwa kama anthelmintic. Athari ya antimicrobial ya mafuta muhimu ya coriander inafanya uwezekano wa kuitumia kwa ufanisi (kwa fomu diluted) kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya uchochezi ya njia ya juu ya kupumua na cavity ya mdomo. Pia hutumiwa kuboresha ladha na harufu ya madawa.
Katika matibabu ya magonjwa ya jicho la kuvuta, citral hutumiwa, ambayo hutolewa kwenye mafuta muhimu ya coriander. Tea ya kijikogi ni pamoja na matunda ya coriander, pamoja na mint, majani ya trefoil na maua ya immortelle, pia hufanya sehemu ya makusanyo ya dawa ya antihemorrhoid na laxative.
Kichocheo cha maandalizi ya bidhaa za dawa kulingana na coriander.
Tangu nyakati za zamani, dawa za watu zimejulikana kuhusu mali za kuponya ya coriander na uzoefu wa kusanyiko kutoka kwa matumizi ya matibabu ya magonjwa mengi.
- Hapa ni kichocheo cha infusion kutoka kwenye matunda ya coriander:
Chukua tbsp 1. l. matunda, grind (unaweza pound katika chokaa), kumwaga kikombe 1 cha maji ya kuchemsha, kuifunika vizuri, kusisitiza kwa dakika 30, baada ya kuingizwa kwa infusion. Katika magonjwa ya njia ya utumbo, chukua 2 tbsp. l. infusion kabla ya chakula kwa dakika 30, mara tatu kwa siku.
- Kukatwa kwa matunda ya coriander hutumiwa kwa unyogovu na kuongezeka kwa msamaha wa kijinsia. Unaweza kuandaa kama hii:
Chukua kijiko 1 cha matunda, chaka, kuongeza 1 kikombe cha maji ya moto ya kuchemsha, chemsha mchanganyiko kwa dakika 3, ongeza maji kwa kiasi cha awali, ulete tena chemsha. Ruhusu mchuzi uwe baridi, shida. Kuchukua decoction mara tatu kwa siku kwa theluthi moja ya kioo.
- Kwa unyogovu, unaweza kutumia tincture ya matunda ya coriander :
Ili kuandaa unahitaji tbsp 4. l. matunda yaliyoangamizwa kwa lita moja ya vodka. Kisha kuondoka mchanganyiko kwa wiki 3 ili kufuta mahali pa giza na joto la kawaida. Kuzuia, kuchukua kwa unyogovu mara tatu kwa siku kwa matone 20, diluted na maji.
Coriander ni mimea ya dawa yenye athari nyingi na manufaa, pamoja na ziada ya ziada ya vitamini, na msimu wa ladha kwa ajili ya chakula.