Harufu ya kipekee ya jordgubbar mwitu ni maalumu kwetu kutoka utoto. Berries haya ya ladha ni dessert ya ajabu. Aidha, katika hali nyingine, zinaweza kutumiwa kama dawa kutokana na misombo ya biolojia inayoishi ndani yake. Uwepo wa asidi za kikaboni (apple, limau, cinchona), wanga, tannins, mafuta muhimu, phytoncides hupatikana katika matunda ya strawberry. Ya vitamini katika jordgubbar, hasa vitamini C. Vitunguu pia vina chuma, fosforasi na shaba kwa fomu ambayo inapatikana kwa digestion ya binadamu. Ni magonjwa gani ambayo jordgubbar hutumiwa kama dawa?
Katika dawa za watu, jordgubbar zilitumika kama kurejesha. Katika idadi kubwa ya matunda hutumiwa katika kutibu kidonda cha tumbo la tumbo na duodenum, pamoja na kuvimbiwa, maradhi. Jordgubbar huonyesha dawa katika kupambana na magonjwa kama vile shinikizo la damu, gout, atherosclerosis, baridi. Berries safi ni muhimu kwa watu wenye kifua kikuu na ugonjwa wa kisukari. Juisi iliyopatikana kutoka jordgubbar safi ina athari ya uponyaji kwenye majeraha, na pia hutumiwa kwa neurasthenia, usingizi, na mawe katika ini na figo. Berries zilizopigwa hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo ya kuondoa acne na machafu, kudumisha elasticity ya ngozi, kuzuia malezi ya wrinkles. Mali ya uponyaji ya jordgubbar hutumika na kwa eczema. Katika kesi hiyo, berries zilizopandwa huwekwa kwenye kipande cha nguo safi na kutumika kwa maeneo yaliyoathirika ya ngozi.
Majani ya jordgubbar pia yana mali ya dawa. Infusion, iliyoandaliwa kutoka kwa majani ya jordgubbar, hutumiwa kwa gastritis, pumu ya pua, kuimarisha kazi ya njia ya utumbo. Pia, infusion hii ya kinga hutumiwa kama antiscorbutic na vasodilator. Majani ya strawberry ya kavu itasaidia kuandaa chai ya ladha, yenye kunukia na yenye afya.
Je, jordgubbar hula aina gani?
Jordgubbar Berry zinaweza kutumika katika fomu safi, pamoja na maziwa, cream, sukari, kupika kutoka kwao, infusion, compote au juisi.
Je! Kuna vikwazo vyovyote vya kula jordgubbar kwa ajili ya chakula?
Wengi wetu tunaweza kula bila hofu kiasi cha berries haya ya ladha. Hata hivyo, kwa watu wengine wakati wa kula jordgubbar husababisha athari ya mzio kwa namna ya urekundu kwenye ngozi, kuvuta kali, kizunguzungu. Wakati wa kukomesha mapokezi ya berries kupewa athari ya mzio haraka kupita.