Okroshka "Wajiri"
Bidhaa:
- 2 lita za kvass mkate,
- 200 g ya nyama ya nyama ya kuchemsha,
- 200 g ya nguruwe ya kuchemsha,
- 150 gramu ya ham,
- 200 g ya uyoga ya sukari,
- Matango 2 safi na 2 ya matunda ya ukubwa wa kati,
- 3 mayai ya kuchemsha,
- 4 ndogo ya viazi za kuchemsha,
- kijiko,
- vitunguu ya kijani,
- 3-4st. l. sour cream,
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Nyama, nyama, matango mapya na maharagwe, uyoga, viazi vyema hukatwa kwenye cubes. Michizi na supa kwa chumvi na pilipili mpaka maji ya kupatikana, changanya mchanganyiko unaosababishwa na cream ya sour. Changanya viungo vyote, ueneze juu ya sahani na kujaza na kvass chilled. Kunyunyizia mayai ya kung'olewa.
Puri safi
Bidhaa:
- 2 l ya seramu,
- 0.5 lita za kefir,
- 300 g ya sausage ya kuchemsha,
- 5 mayai ya kuchemsha,
- Matango mawili ya ukubwa wa kati,
- 5 mizizi ndogo ya viazi za kuchemsha,
- kikundi cha vitunguu kijani,
- kijiko,
- chumvi.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Kata cube ndogo za viazi, sausage, mayai, matango. Vitunguu na kijiko kilichochelewa vizuri. Weka viungo vyote katika pua ya pua, koroga, fanya serum ya baridi na kefir. Chumvi na kuchanganya. Kutoa kusisitiza kidogo.
Nyama za nyama za kunukia katika mchuzi wa nyanya
- Bun 1 stale (uzito wa 200 g),
- 2 tbsp. l. maziwa,
- Vitunguu 2 vidogo,
- 500 g kunyunyiza nyama,
- Yai 1,
- 2 tbsp. l. parsley iliyokatwa vizuri,
- 1 tbsp. l. Nyanya ya nyanya,
- Tsp 1. kumaliza haradali,
- pilipili nyeusi,
- 2 tbsp. l. siagi iliyoyeyuka,
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu,
- 1 katikati ya karoti,
- 75 g ya jibini ngumu,
- Nyanya 2 za ukubwa wa kati,
- chumvi,
- mafuta ya mboga.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Punguza muffini katika maziwa. 1 vitunguu kichwa kukatwa kwa cubes. Koroga na bunduki iliyopigwa, nyama iliyochujwa, mayai, parsley, nyanya ya mchuzi, haradali, chumvi na pilipili nyeusi nyeusi na kupunguza kikosi kwenye nyama za nyama. Kukamilisha mpira wa nyama kwa kaanga kidogo katika siagi iliyoyeyuka kutoka pande zote. Futa kikamilifu kichwa cha pili cha vitunguu ndani ya cubes, chembe karoti kwenye grater kubwa, ukata vitunguu na mavazi yote katika mafuta ya mboga. Nyanya zimefunikwa na maji ya moto, zimekatwa, mchanganyiko, na pamoja na juisi iliyotumiwa kuongeza vitunguu, karoti na vitunguu, kitovu kwa dakika 10-12 bila kifuniko. Wavu wa jibini kwenye grater kubwa na 1/2 ya jibini huongeza mboga mboga, chumvi na pilipili. Nyama za nyama zilizochangwa zimewekwa kwenye sahani ya sugu ya moto na kumwaga mchuzi wa nyanya. Kuleta tanuri kwenye joto la kati (170 ... 180 ° С). Unaweza kufuta nyama za nyama kwenye bakuli sahani na mabaki ya jibini iliyokatwa.
Vikombe vya vita vya vita vya "vitafunio" vya mwaka mpya
Bidhaa:
- Pakiti 1 ya mchuzi (0.5 kg),
- 200 g ya sausage ya kuchemsha,
- Jibini la kusindika 2,
- 2-3 tbsp. l. mayonnaise,
- pilipili nyeusi,
- 2 tbsp. l. unga,
- Yai 1.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Jibini hupanda grater ndogo, sausage kukatwa katika cubes ndogo. Kusanya mchanganyiko na jibini, ongeza mayonnaise, pilipili, changanya vizuri. Weka unga kwa uangalifu kwa namna ya mstatili, jifungia kujaza, funga roll na upeke kwenye vidogo vidogo 2-3 cm upana. Weka kwenye tray ya kuoka na unga na mafuta yenye yai iliyopigwa. Bika kwa joto la kati kwa dakika 20-25.
Vikapu vya vitafunio kwa mwaka mpya
- uwezo wa peaches iliyohifadhiwa nusu (300 g),
- 2 mayai ya kuchemsha,
- 1 karoti ya kati ya kuchemsha,
- Gramu 100 za jibini ngumu,
- 1 dess. l. mayonnaise,
- 100 g ya shrimp peeled,
- chumvi.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Shrimp lazima kuchemshwa katika maji ya chumvi ya moto. Futa kikombe mayai na karoti. Koroa na jibini iliyokatwa na shrimps kwenye grater ya kati. Ongeza mayonnaise na chumvi kwa ladha. Vipande vya makopo ya makopo hufanya mchanganyiko huu.
Rolls ya omelette
Bidhaa:
- Mayai 4,
- 100 ml ya mayonnaise,
- 1 tbsp. l. unga,
- 1-2 matango ya ukubwa wa kati,
- 1 kubwa pilipili tamu,
- 1 kifuniko cha kuku cha kuku,
- Kikundi kidogo cha vitunguu kijani,
- mafuta ya mboga kwa greasing karatasi ya kuoka,
- chumvi,
- pilipili.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Maziwa kuwapiga, kuongeza mayonnaise, kupiga tena na kuongeza unga. Mimina kwenye tray ya kuoka mafuta na kuoka katika tanuri, kwa joto la wastani kwa muda wa dakika 15. Kujaza: kuondoa peduncle kutoka pilipili, kusafisha mbegu. Pilipili tamu, nyama, vitunguu ya kijani - chachu nzuri, chumvi, pilipili. On omelette ya joto huweka kujaza, kupandisha miamba na kukata sehemu ndogo. Kutumikia na vipande vya tango.
"Kiss of Bride" saladi ya Mwaka Mpya
- 1 kubwa karoti ghafi,
- Gramu 100 za zabibu zisizo na mbegu,
- 150 gramu ya jibini ngumu,
- Beet ya kati ya kati ya kuchemsha,
- 100 g ya kernels zilizokatwa;
- 1 yai ya kuchemsha au karoti 1 iliyopikwa.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Karoti hupuka kwenye grater katikati, jibini na nyuki - kwenye grater kubwa. Raisins suuza, soak. Weka tabaka za saladi: safu ya 1-st - kuweka karoti iliyokatwa na zabibu, mafuta na mayonnaise; Safu ya 2 - kuweka cheese iliyokatwa; Safu ya 3 - Weka beets zilizokatwa, mafuta na mayonnaise. Kunyunyiza juu ya saladi na walnuts iliyokatwa. Ikiwa unataka, unaweza kupamba na rose kutoka karoti za kuchemsha au mayai ya kuchemsha.
Saladi ya Edelweiss
Bidhaa:
- 300 gramu ya ham,
- 300 gramu ya jibini ngumu,
- Kitungi kidogo cha mananasi ya makopo,
- Mbolea mdogo wa mizeituni,
- 1 kubwa pilipili tamu
- rangi ya kijani na njano,
- Tango kubwa kubwa,
- 1 kundi la lettuce,
- 4 tbsp. l. ya mafuta.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Ham, jibini, mananasi, tango, pilipili zilizokatwa hukatwa katika cubes ya ukubwa wa kati, majani ya lettu iliyokatwa katika vipande vingi, kuongeza mizeituni. Chumvi na msimu na mafuta.
Saladi "Neptune" kwa Mwaka Mpya
Bidhaa:
- 6 mayai ya kuchemsha,
- Mzoga wa squid 1,
- Mfuko 1 wa vijiti vya kaa (240 g).
Kwa mapambo:
- 1 jar ya caviar nyekundu,
- Kiwi 2,
- 250 ml ya mayonnaise.
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Jikoni chemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 4, baridi, onya mishale. Majani, nguruwe na nguruwe hukatwa kwenye cubes ndogo, changanya kila kitu, msimu na mayonnaise. Weka saladi juu ya sahani na kupamba na caviar nyekundu, kata katika vipande vilivyo na kiwi.
Tulikuonesha sahani nyingi nzuri na vitafunio vya mwaka mpya, ambayo unaweza kuchagua kitu chako mwenyewe, na uhakikishe kupika nyumbani.