- ufungaji wa chachu - kipande 1 (vijiko 2 1/2)
- maziwa ya joto - 3/4 kioo
- siagi iliyochelewa - kikombe cha 1/2
- sukari - 1/4 kioo
- dondoo la vanilla - vijiko 2
- unga wa ngano - vikombe 4 1/2
- chumvi - vijiko 1 1/2
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- Lemon, peel - vipande 2
- mayai - vipande 2
- sukari - 1 kioo (kujaza)
- nutmeg ya ardhi - vijiko 1/4 (kujaza)
- Tangawizi - 1/2 kijiko (kunyunyizia)
- lemon, peel na juisi - vipande 2 (kuingiza)
- siagi iliyochelewa - vitu 3. vijiko (kujaza)
- cheese iliyochelewa - chembe 120 gramu (glaze)
- limao, juisi na peel - kipande 1 (glaze)
- sukari ya unga - 1 kioo (glaze)
1. Katika bakuli, panua nje ya maziwa na kumwaga chachu, hebu kusimama kwa dakika kadhaa. Ongeza siagi iliyosafishwa, sukari, dondoo la vanilla na kioo 1 cha unga, kilichopigwa na mchanganyiko. Ongeza chumvi, chombo cha nutmeg na lemon, kuwapiga. 2. Ongeza mayai na unga uliobaki, kupiga mpaka unga wa fimbo unapatikana. Weka ndoano kwa unga na kuifungia kwa dakika 5 hadi unga ueneke. Unaweza pia kuifungia unga kwa mkono juu ya dhahabu kwa muda wa dakika 5-7. 3. Weka unga katika bakuli, mafuta ya mafuta ya mboga, mafuta katika pande zote, funika bakuli na kitambaa cha plastiki na kitambaa. Kutoa karibu mara mbili ndani ya saa 1. 4. Kuandaa kujaza. Katika bakuli ndogo, changanya sukari, nutmeg na tangawizi. Kisha kuongeza kiota cha limao na koroga kwa vidole vyako mpaka mchanganyiko inaonekana kama mchanga wenye mvua. Koroga na maji ya limao. Acha juisi ya lemon ya pili kwa glaze. 5. Wea kidogo sahani ya kuoka na siagi au kunyunyiza mafuta kwenye dawa. Kwenye uso uliochafuwa, ongeza mstatili kupima takriban 25X37 cm kutoka kwenye unga. Vile vile unyekeze uso wa unga na siagi iliyochelewa, kisha juu na kujaza lemon. 6. Panda unga katika roll, kuanzia mwisho wa mwisho. Kata roll katika miamba 12-15 na kuiweka kwenye mold. 7. Funika miamba na kitambaa na uacha kusimama kwa saa 1, mpaka iwe mara mbili kwa kiasi. Unaweza pia kuziweka kwenye friji kwa hatua hii. Kwa kufanya hivyo, funika kwa fomu fomu na ukamba wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa masaa 24. Kabla ya maandalizi, kuruhusu buns kusimama saa 1 kwa joto la kawaida. Preheat tanuri kwa digrii 175. Bika buns katika tanuri kwa muda wa dakika 35 hadi thermometer iko kwenye rekodi za buns 88 digrii. 8. Jitayarisha glaze. Katika mchakato wa chakula, mjeledi jibini la cream. Ongeza juisi ya limao na whisk. Ongeza sukari ya unga na mjeledi mpaka laini. Tengeneza buns kumaliza na glaze na uinamishe na peel ya limao juu. Kutumikia joto.
Utumishi: 5-6