Lobster, mahindi na saladi ya nyanya

1. Jaza bakuli kubwa ya barafu na maji baridi na kuiweka kando. 2. Katika viungo vya Kiholanzi :

• Nyanya - 2 Vikombe
• divai nyeupe kavu - vikombe 2
• maji - kikombe cha 1/2
• vitunguu - kikombe 1
• pilipili nyeusi - Pin 3
• matawi ya tarragon - vipande 2
• Lobsters - Gramu 680
• vitunguu nyekundu - 2 Sanaa. vijiko
• siki ya divai - vitu 2. vijiko
• juisi ya limao - vitu 2. vijiko
• lemon peel - 1/2 kijiko
• mafuta - 1/3 Kioo
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili ya cayenne - 1/8 vijiko
• mahindi - vikombe 1 1/2
• nyanya ndogo - kikombe 1
• mchanga - 2 Sanaa. vijiko
• parsley - 1 st. kijiko
• Lettuce majani - vipande 8
• pilipili - kipande 1 (kulawa)

Maelekezo

1. Jaza bakuli kubwa ya barafu na maji baridi na kuiweka kando. 2. Katika sahani za Kiholanzi, jumuisha nyanya, divai, maji, vitunguu, pilipili, sprugs ya tarragon. Kuleta maji kwa chemsha juu ya joto kubwa, kisha kupunguza joto na kupika kwa dakika 15. 3. Kupikia lobsters. Weka samaki katika kifuniko cha maji cha moto na upika kwa muda wa dakika 15. 4. Futa kamba chini ya maji baridi. Ondoa mkia na makucha. Toa nyama. Unapaswa kupata kikombe cha 1. 5. Katika bakuli tofauti, changanya vitunguu, siki, juisi ya limao na zest ya limao. Ongeza mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili. Ongeza mahindi na kuchanganya vizuri. Weka kwa muda wa dakika 10. 6. Kata nyanya ndogo kwa nusu. Weka nyanya kwenye mahindi. Ongeza lobster, tarragon, na parsley, uchanganya upole. 7. Katika bakuli ndogo, uchanganya kwa upole majani ya lettuki na kijiko cha mafuta, na ukipunguza msimu na chumvi nyeusi.

Utumishi: 4