Litchi, kama matunda mengi, hukua juu ya mti unao jina moja. Inakua katika Amerika, na Asia, na Afrika; mara kwa mara inaweza kupatikana nchini Australia.
Haiwezekani kuzingatia aina zote kwa mara moja na safari ya kawaida ya juu, hivyo tutazingatia aina hizo zinazoongezeka kwenye eneo la mashariki ya nchi ya Asia.
Wakazi wa asili huita wimbo wa lyche bado ni "mbweha" au "ligi", na kwa kuzingatia majina hayo, kunaweza kudhani kuwa asili ya lychee inachukuliwa nchini China. Kama hoja nyingine inayounga mkono nadharia hii, mtu anaweza kusema ukweli kwamba Kichina walianza kula matunda haya ya kigeni hata nyuma kama karne ya pili KK. Baadaye kidogo litchi iliingia nchi nyingine za jirani na huko pia walikuja mahakamani: watu mara moja walitambua ladha yao yote na charm.
Lakini Wazungu walijifunza ladha ya lychee baadaye, na kwa mara ya kwanza kutoka kwa mdomo wa Spaniard Gonzalez de Mendoza, kujifunza kwa karibu historia ya China ya zamani. Alisema kuwa matunda haya mazuri yanaonekana kama pua yetu ya kawaida, lakini pia ina mali ya kushangaza - haiwezekani kula matunda haya, bila kujali kiasi ulichokula, lakini hawezi kamwe kuacha uzito ndani ya tumbo baada ya yote , lakini tu kuleta joto heri.
Matunda ya mti huu sio mno sana, urefu wake haupatikani zaidi ya sentimita 4, na hupima, na wakati wote kama unyevu, si zaidi ya gramu 20. Kila matunda ni amefungwa katika rangi nyembamba ya rangi nyekundu ya giza; nje haina kuvutia sana - ni tuberous, na pimples. Hata hivyo, imeondolewa kwa urahisi sana, na mshangao mwingine hungojea ndani ya mpenzi wa matunda haya ya kigeni: yaliyomo yake yanafanana na mchanganyiko wa jelly, unajenga cream ya sare au rangi nyeupe, lakini inapendeza kushangaza - ladha ya siki huchanganya kwa muujiza na tamu. Ndani, lazima lazima iwe na mbegu kubwa ya rangi nyeusi. Lakini jambo la kushangaza juu ya litchi ni harufu ya mwili wake. Hakuna gourmet itaweza kuielezea kwa maneno rahisi. Kwa njia, ni kwa sababu ya muundo huu - mbegu ya kahawia iliyokaa ndani ya vidonda nyeupe - alipokea sifa kama hiyo kwa jina la Kichina - jicho la joka. Jicho hili la joka, kama tango la kawaida kwa ajili yetu, ni kamili ya maji safi safi, na kwa kuongeza matajiri katika wanga, mafuta na protini. Lakini kiasi cha sukari kinaweza kutofautiana kutoka asilimia 6 hadi 14 - kwa kwanza, bila shaka, hii inategemea hali ya eneo ambalo mti hukua.
Mali muhimu ya lychee ni kutokana na vitamini na madini mbalimbali zilizomo ndani yake. Wengi wa lychee ina vitamini C na kalsiamu. Kwa sababu ya lychee hii mara nyingi hushauriwa kula watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo.
Kwa hiyo, mara nyingi sana katika China za lychees huliwa na vidonda. Hata hivyo, hekima za Kichina pia zilimshauri kuwatumia watu wenye atherosclerosis au ambao wanataka kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Mchanganyiko wa lychee na lemongrass, Kichina pia husababisha kansa. Kwa kifupi, matunda haya ya miujiza hupata magonjwa mengi.
Katika Mashariki, matunda haya huchukuliwa kuwa ni matunda ya upendo na inahusishwa nayo mali ya kutibu kuvimbiwa, anemia, gastritis na magonjwa mengine; watu ambao wana muda mwingi wa kutumia mbali na vyanzo vya maji wanathamini litchi kwa ajili ya mali yake kuzima kiu cha ukatili.
Hata hivyo, siku hizi zinatumiwa pia kuzuia, kwa sababu zina madhara kwa figo na ini. Hata hivyo, mara nyingi matunda haya hutumiwa kwa madhumuni ya dawa, na kwa sababu nzuri, baada ya yote, kwa kweli, inaweza kutibu bronchitis, pumu, kifua kikuu na magonjwa mengine ya njia ya kupumua.
Kwa njia, lychee ni matunda kwa watu wa kisukari. Wataalam wamegundua kuwa ni ya kutosha kula matunda 10 tu ya mti huu wa muujiza kila siku, na ngazi ya sukari ya damu itarudi kwa kawaida.
Hivyo, hakuna kitu cha kushangaza kwa kuwa kulima matunda kwa ajili ya kuuza ni kuwa faida sana. Inalimarishwa na ukweli kwamba wimbo unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana bila kuharibu, na kwa fomu hii wanaweza kusafirishwa kwa umbali mrefu sana. Faida ya kwanza ya kazi hii ilielewa na watu wa Thailand - sasa wanapata nafasi ya kwanza katika mauzo ya matunda haya. Hata hivyo, Vietnam pia ilipata niche yake katika biashara hii - pia hutoa kiasi kikubwa cha litchi kwa nchi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na Urusi.
Hata hivyo, hata hivyo, ni muhimu sana kutathmini kwa usahihi hali ya bidhaa zilizonunuliwa. Ikiwa ngozi ya litchi ni giza na imefungwa, ni bora kupita - wala ladha, wala haifai kujisikia. Rangi ya kawaida ya peel ya matunda haya ni nyekundu. Rangi nyeusi, hutumiwa tena kwenye tawi, lakini ladha yake itapoteza tu. Hatupaswi kuwa na uharibifu wowote nje wa ngozi - inapaswa kuwa laini na yenye kupendeza kwa kugusa.
Bila shaka, watu wachache sana wana fursa ya kupata ladha ya kweli ya litchi, kwa sababu unaweza kujifunza kikamilifu kwa kujaribu tu matunda mapya, sio waliohifadhiwa na sio makopo. Hata hivyo, na magonjwa mengi lychee inakuwa muhimu, na tunapaswa kuwa na kuridhika na kile kilicho juu ya counter.
Kwa njia hiyo, kushangaza hii inaonekana, lakini ngoma zinaweza kuliwa kabisa na kila mtu, isipokuwa kwa watu ambao wanaathiri matunda haya. Hata hivyo, lazima ujue daima kipimo kamili - matumizi makubwa ya lychee yanaweza kuathiri wewe kwa namna ya vidonda vya mzio, pimples, utando wa mucous unaweza kuteseka. Watoto wanapaswa kuwa waangalifu: kumbuka, hawawezi kutoa gramu 100 zaidi kwa siku.