Jinsi ya kuwa ladha yako itakuwa mkate wako wa harusi uliofanywa na wewe mwenyewe, hauategemea tu mapishi sahihi na ubora wa bidhaa, lakini pia juu ya uwezo wako wa kushughulikia unga wa buttery. Kwa hiyo, ikiwa huna uzoefu kama huo, kisha jaribu "kujaza mkono wako" juu ya buns na pies mapema.
Kwa hivyo, tunahitaji:
- hadi glasi 8 za unga wa ngano. Kwa matokeo mazuri, unga unapaswa kupigwa kwa unyogo mwema. Vinginevyo, unga hautakuwa na lush na airy, na katika picha mkate huo utaonekana usiofaa.
- mfuko wa chachu kavu. Ina kuhusu 20 g ya bidhaa.
- kikombe cha nusu ya mafuta ya mboga. Kwa kawaida, iliyosafishwa. Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kutumia cream iliyoyeyuka, lakini hapa, kama wanasema, ladha na rangi ...
- kioo nusu ya maziwa. Usichanganya maziwa na maji au kuchukua maji tu. Katika maziwa, chachu hufanya vizuri zaidi na itakuwa rahisi kupika mikono yako mwenyewe na mikono yako mwenyewe.
- Mayai 10 ni ya ukubwa wa kati, sio ndogo. Ikiwa unaweza kununua mayai ya kijiji, usiwe na ujinga.
- Vikombe 2/3 vya sukari. Inawezekana kidogo. Inategemea kiasi gani unataka kutengeneza unga. Hapo awali, katika mila ya harusi na msafara , mkate usiotiwa chachu ulichangia. Leo, mikate imeoka na hupitishwa na chumvi, na tamu, na kwa matunda ya pembe, na sinamoni. Ingawa, labda, unahitaji kuzingatia kwamba ibada hutumia chumvi, ambayo haipatikani sana na sukari.
- kijiko cha nusu cha chumvi. Tunakushauri kuchukua ndogo.
Msafara wa harusi ya mapishi na picha
Chachu hutiwa ndani ya maziwa ya joto, upole unachochea hadi kufutwa kabisa. Toa tofauti kutoka kwa protini. Yolks haja ya kusaga vizuri na sukari na nyeupe. Na kwa makini kumwaga mchanganyiko wa chachu ya maziwa ndani yao. Changanya tena hadi laini.
Chukua sahani za kina. Ni rahisi zaidi kupika unga katika kikombe cha mbao au kauri. Pima vikombe 6 vya unga ndani yake. Kusambaza kikamilifu juu ya kikombe na mitende ya kufanya unyogovu katikati, ambayo inapaswa kuonekana kama chombo cha volkano.
Katika cavity kumwaga mchanganyiko wa viini na chachu, mafuta, kulingana na kile ulichochagua. Katika nafasi ya mwisho tunenea wazungu waliopigwa kwa povu kali. Na bila harakati za ghafla, ilipiga unga kwa upole.
Mara tu tunapopata molekuli ya elastic, tembeza kikombe kwenye meza, kabla ya kunyunyiwa unga. Na vizuri tunakula unga, bila kusahau mara kwa mara kuinyunyiza kwa unga, kupigwa kwa njia ya ungo. Kazi hii ni nzito sana. Ndiyo sababu ya sherehe ya harusi ya Kirusi katika nyakati za zamani kukanda unga kwa mtu. Hakikisha kuwa na ndoa ya furaha. Iliaminika kwamba kwa njia ya unga alipitia nishati nzuri ya uzoefu wake wa familia.
Na sasa, baada ya nusu saa, unga wetu hauwezi tena mikono yako na inakuwa laini na yenye kupendeza sana kwa kugusa. Tunarudi kwenye kikombe chetu (inahitaji kusafiwa na kuchelewa kwa mafuta). Na kuondoka unga, kifuniko na kitambaa au kuimarisha kikombe na filamu, kwa saa na nusu katika mahali pa joto kwa ajili ya kuinua. Kama unavyoweza kuona, si vigumu kukandamiza msingi wa msafara wa harusi na mikono yako mwenyewe.
Tena, fanya unga na ugawanye katika sehemu tatu. Mkojo kwa ajili ya mapambo ya mkate huwekwa kando. Kutoka kipande kimoja sisi huunda mkate wa pande zote, kama kwenye picha, na kutoka kwenye pili ya pili sisi hupiga au twist. Tunaeneza mkate kwenye tray ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi, na karibu na msingi tunasisitiza pigtail. Sasa ni wakati wa kufikiri juu ya jinsi ya kupamba mkate.
Mapambo kutoka kwa unga kwa mkate
Mapambo ya mkate wetu wa harusi yanaweza kuwa tofauti sana. Lakini ikiwa unatazama mila ya harusi ya ulimwengu , unaweza kuona kwamba baadhi ya mapambo kutoka kwenye unga huashiria kitu kimoja katika sehemu mbalimbali za dunia. Mazabibu yanawakilisha ustawi, spikelet - uzazi, swans - uaminifu, na roses - upendo. Kwa kweli, hakuna mtu anayekuzuia katika kuchagua mapambo. Unaweza kuchagua chaguo la jadi na kurudia moja ya mapambo ya msafara katika picha. Au kuja na kitu maalum, na kufanya muundo usio wa kawaida.
