Matsun

Ili kupata matzuna nyumbani, kuchukua maziwa, joto kwa joto la viungo 92 :

• Maziwa - lita 3-5
• Lactones - Gramu 100
• Actimel - Gramu 100

Maelekezo

Ili kupata matzuna nyumbani, kuchukua maziwa, joto kwa joto la 92-95 ° C. Kisha baridi kwa joto la kawaida na baridi ya asili na kifuniko kilichofungwa. Kisha tunaongeza chachu ama kutoka kwa matzuna ya awali, au mpya: biochefe, actium, lactone. Tunafunga sahani na kifuniko cha machafu ya baadaye, amefungwa nguo za joto. Sasa ni mchakato mgumu zaidi, kwani ni muhimu kuhimili maziwa na chachu kwa angalau masaa nane hadi tisa mahali pa joto :) Utaratibu huu unasababisha kuimarisha, kama ilivyo kwenye protini ya maziwa yenye rutuba.

Utumishi: 8-10