Jam na jamu na cream
- 450 g ya unga
- 20 g ya kuchanganyikiwa
- 25 g ya sukari ya unga
- 75 g ya siagi
- Mayai 3
- 200 ml ya maziwa
- 75 g wabibi (hiari)
- sukari ya granulated
- chumvi
Kichocheo:
Panda pamoja na chumvi na unga wa kuoka ndani ya bakuli kubwa. Ongeza sukari ya unga na kuchanganya. Kisha kuchanganya siagi. Katika bakuli tofauti, kupiga mayai 2 na kuongeza maziwa kwao. Pima 60 ml ya mchanganyiko, unganisha wengine na unga na mafuta. Ongeza zabibu. Changanya viungo vizuri kwa mikono. Ikiwa ni lazima, kuongeza hatua kwa hatua mayai yaliyobaki na maziwa wakati wa kulagilia: unga lazima uweke na elastic. Weka unga kwenye meza, ukiwa na unga, na upande mpaka uweke sura. Punja unga na unga na upeke ndani ya safu ya safu ya 2.5 cm.Kutoka unga ulioamilishwa, kata maks kwa kipenyo cha sentimita 5. Weka mugs kwenye karatasi ya kuoka iliyochapwa, juu na yai iliyopigwa au mchanganyiko wa maziwa ya yai. Ni vizuri kuinyunyiza na sukari. Bika casseroles katika tanuri ya preheated hadi 230 ° C kwa dakika 7-10 mpaka waweze kugeuka dhahabu. Kidogo baridi na utumie na jam na ukipigwa cream.
Chakula Chakula cha Baharini
- 8 scallops
- Mkia 2 wa langoustine (katika silaha)
- Mkia 1 wa lobster (katika shell)
- 8 shrips za tiger (zilizopigwa)
Kwa marinade:
- 100 ml ya divai nyeupe
- Lime 1
- 100 ml ya mafuta
- 1 pilipili pilipili
- chumvi, pilipili
Kwa mchuzi:
- 200 g cream 22%
- 1/2 tsp. jaribu
- 4 majani ya chokaa
- 1 kalamu ya nyasi ya limao
Kichocheo:
1. Mkia mkia na mkia wa lobster pamoja na sehemu mbili sawa. 2. Ongeza dagaa zote kwenye chombo kina, ongeza chumvi, pilipili, kuongeza divai, juisi ya limavu, mafuta ya mzeituni, pilipili, vipande vipande, changanya kila kitu na uiweke kwenye friji kwa muda wa saa 1 kwa kusafirisha. 3. Wakati vyakula vya baharini vinapigwa marini, cheka mchuzi. Katika sufuria kwa ajili ya cream, kuongeza majani ya chokaa sawa na mimea iliyowaangamiza lemon na curry, kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, chumvi na kuchemsha kwa dakika nyingine 5, uondoe kwenye joto na uiruhusu kwa muda wa dakika 10 zaidi. Funga mchuzi kupitia ungo. 4. Grill ya chakula cha baharini mpaka tayari na kutumikia, ukawagilia na mchuzi.
Nyama ya nyama
- 2-4 steaks nyembamba ya nyama ya mfupa
- Mafuta
- chumvi kubwa na pilipili nyeusi kwa ladha
Kichocheo:
Kuwapiga nyama. Preheat sufuria au kukata sufuria na hupunguza kahawia kwa mafuta kidogo. Kisha uwaletee utayarishaji katika tanuri kwa joto la digrii 150. Haitachukua zaidi ya dakika 6-8. Nyama nyama na pilipili na chumvi
Mousse na ice cream
- Pakiti 1 ya almond iliyo kavu
- Pakiti 1 ya cream ya jua ya strawberry
- Kuweka bluu 1
- Pakiti 1 ya raspberry
- 1 unaweza ya cream marshmallow
- sahani ya kuoka au cremans 4-6
Kichocheo:
Kremenki au fanya baridi kwenye friji, suka mlozi. Chini ya sahani, kuweka safu ya ice cream, berries na karanga katika safu nene. Juu na safu nyembamba ya marshmallow cream na kuweka dessert katika freezer. Kabla ya kutumikia, unahitaji kuacha kidogo kwenye tanuri na kufunika na glaze.
Apple Chups
Pengine ni ingenious zaidi ya kuzaliwa tena. Wazo la sisi liliwachochea Kichina na apples zao katika caramel. Bado tu kuweka kila apple kwenye wand yake. Vizuri kuliko si chupa-chups?
- 10 apples ndogo (mbinguni au wa kawaida wa vijana)
- 250 g ya sukari
- 50 g ya maji
Katika chewpan ndogo ya maji, ongeza sukari na kuweka kwenye moto mdogo hadi sukari itapoteza kabisa. Usiingiliane, vinginevyo sira itastahili. Wakati sukari hupasuka, chemsha kwa dakika nyingine 5 na uondoe kwenye joto. Pua vipuli kwenye skewers za muda mrefu za mbao na zimeingia kwenye syrup inayosababisha. Kisha mara moja uweke kwenye maji baridi kwa sekunde chache. Ikiwa caramel imefungwa bila usawa, kurudia utaratibu. Weka apples juu ya ngozi au ngozi na kuweka katika jokofu kwa masaa 1-2.
Juisi jelly
- 250 ml ya juisi ya apple
- 250 ml ya juisi ya machungwa
Katika kila aina ya juisi huongeza 10 g ya gelatin na kuruhusu kusimama kwa dakika 20. Kisha joto kila aina ya juisi katika gelatin tofauti ya sufuria kufutwa. Baridi kwa joto la kawaida. Vikombe vya sehemu au udongo wa jelly katika 1/3 kujaza na aina moja ya juisi, kuweka katika jokofu kwa nusu saa, ili jelly ni waliohifadhiwa. Pia fanya tabaka mbili zaidi za jelly. Kutumikia kwenye bakuli au vikombe. Ikiwa ungependa, kupamba na matunda. Asili na mara nyingine tena asili. Tunaweza kufanya bila dyes na vitamu. Sisi kuchagua juisi kali zaidi - basi jelly ya nyumba haipatikani rangi dhidi ya historia ya duka.
Berry pop
Katika orodha ndefu ya viungo vya sodas nyingi za viwanda kuna asidi ortho-fosforasi. Sehemu hii ni hatari zaidi kwa tumbo vya watoto. Katika udhalimu wa soda ya nyumbani - berries ya asili tu na Bubbles. Vinginevyo, ni uchawi gani?
- 300 g nyeusi currant (unaweza kutumia waliohifadhiwa)
- Lita 1 ya maji
- 200 g ya sukari
- 500 ml ya maji ya kupenyeza ya madini
Kuleta maji na sukari kwa kuchemsha, kuondoa kutoka joto na baridi kidogo. Kisha chaga katika currants zilizochafuwa na uondoke kusimama kwa masaa 3-4. Kuzuia na kuongeza maji ya soda. Inaweza kutumiwa chilled au kwa barafu.
Feri ya fukwe
Fries za Kifaransa hazikosoa tu kwa wavivu - kwa kalori za ziada, mafuta ya kupikwa .. Na hatuwezi kulinda. Ni bora kuchukua nafasi ya viazi na malenge: katika mboga nyekundu kuna manufaa mengi na juu ya yote - chuma kikubwa, muhimu kama hewa kwa viumbe vilivyoongezeka.
- 1/4 kubwa ya nguruwe
- 100 g ya wanga (kwa ajili ya mkate)
- 100 g ya mafuta ya alizeti
- 5 tbsp. l. Mbegu za Sesame
- chumvi
Nguruwe nguruwe na kukatwa kwenye kopo kubwa. Salt na roll katika wanga kutoka pande zote, kuitingisha wanga ziada. Fry vipande vya malenge katika sufuria ya kukata kwenye mafuta yenye joto hadi dhahabu ya dhahabu kuhusu dakika 1 kutoka kila upande. Weka mchuzi ulioangaa kwenye kitani, unyeke mafuta ya ziada na uinyunyiza mbegu za sesame. Malenge yanaweza kukaanga kwa njia ya classic - kina-kukaanga. Kinyume na msimamo, sio mbaya: mafuta ya kuchemsha mara moja huunda ukanda juu ya uso wa bidhaa na hawana muda wa kupenya ndani. Jambo kuu - unahitaji kubadilisha mafuta.