Maelezo.
Quinoa, na mama yake wa binamu, ni mwaka wa familia ya Marev, yaani, ni jamaa wa karibu, ambayo ina maana kwamba ni sawa sana kwa kila mmoja. Kila mmea ina aina nyingi za aina zake. Katika Urusi, inakua juu ya aina 30 ya Mari, pamoja na aina kadhaa za swans, kwa mfano, spearfish, shiny, bustani, Kitatar na kuponda. Wote ni sawa na kila mmoja, lakini wataalamu wa uzoefu wanajua tofauti. Kwenye eneo la nchi yetu Swan ya kawaida inaenea.
Swan ya pana inahusu aina ya mimea ya benthic kila mwaka kutoka kwa familia ya Marevy. Katika muundo wake una mizizi ya msingi yenye nguvu, ambayo kwa kina cha kina huingia kwenye udongo. Urefu wa shina daima hufikia nusu ya mita, na wakati mwingine huzidi urefu wa mita. Majani yasiyo na rangi isiyo na sifa kwa aina nyingi za plali ya mealy zina fomu ya lanceolate, ziko pengine. Majani ya chini yanaweza kutumiwa na kinyume. Kukusanywa katika inflorescence ya maua ni ndogo sana na ngono moja, lakini ngono zote ziko kwenye mmea huo. Tofauti ya maua ya kiume kutoka kwa maua ya kike ni perianth ya tano. Maua hutokea Julai hadi Agosti. Matunda ni mbegu.
Swan inaweza kupatikana katika maeneo yenye nguvu, karibu na barabara, karibu na mabonde ya mto na kwa kura isiyo wazi. Quinoa ni muhimu kwa sababu inachukua chumvi kutoka kwenye udongo, kuiweka kwenye majani, hivyo wakati mwingine Swan hupandwa kwa makusudi ili kusafisha ardhi ya chumvi nyingi. Pia, kutokana na kiasi kikubwa cha chumvi kwenye majani, inaweza kutumika kama mbolea kwa udongo.
Kama bidhaa ya matumizi ya chakula, au kama mmea wa mapambo, quinoa inajulikana kama malkia bustani, ambayo ina majani ya rangi tofauti, hasa, kijani, njano, nyekundu na variegated. Aina hii ya quinoa ni sugu ya baridi na inaweza kubeba joto hadi -6 ° C.
Katika chakula, majani na majani hutumiwa, ambayo hukusanywa kabla ya kipindi cha maua. Unaweza kula quinoa wote mbichi na kavu. Majani na shina, kama kanuni, hazikatwa, lakini mmea wote hutolewa na mizizi, baada ya vipeperushi 7 hadi 8 vilivyoendelea, lakini ni muhimu kabla ya kuonekana kwa maua.
Muundo wa mmea.
Thamani ya quinoa ni ya kwanza, kwa kuwa maudhui ya protini ya mboga yanafikia asilimia 30, ndiyo sababu watu wengi wanaweza kuishi njaa kwa msaada wa quinoa. Maudhui ya fiber ya mimea ni 40%, pamoja na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga iko kwenye mmea. Bidhaa kubwa ya asidi ascorbic, carotene, rutini na madini ya chumvi. Pia kuna beta, ambayo inahusisha sana kimetaboliki, hususan, katika metabolism ya mafuta. Mbegu za swans zina matajiri katika phospholipids.
Matumizi ya quinoa katika lishe.
Kwa kuwa sehemu ya tatu ya utungaji wa mimea ni protini ya mboga, thamani ya quinoa ni mali bora ya lishe. Majani ya swans ambayo hutumiwa kwa chakula, hawana harufu na ladha, kwa hiyo hutumikia kama msingi bora wa supu na saladi. Majani yaliyo kavu ya quinoa yanaongezwa kwa unga katika fomu iliyochongwa, ambayo huongeza mali zake za lishe, na pia huongeza muda wa kuhifadhi kwa bidhaa zilizoandaliwa kutoka kwa unga huo. Tangu nyakati za kale, swan imekuwa kutumika kwa ajili ya kupikia kabichi supu, cutlets na uji, ambayo kwa mbali inafanana Buckwheat.
Maombi katika dawa.
Infusion nzuri, antispasmodic, choleretic na soothing mali ni infusions na decoctions ya vijana majani ya swans. Katika dawa za watu, utaratibu hutumiwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo, hasa, maumivu yanapunguzwa sana. Katika magonjwa ya duct bile na ini inashauriwa kula majani ya kuchemsha ya swans.
Aidha, kuacha kwa majani ya swans hupunguza kabisa sputum, hivyo mara nyingi hupendekezwa kwa kukohoa, ambayo inaongozwa na expectoration ngumu. Uingizaji wa quinoa pia ni muhimu katika uvimbe, neurosis na ukiukaji wa hedhi, hasa, ina athari ya kutuliza. Mbegu ni laxative.
Pamoja na kumeza, ugawaji na infusions ya quinoa ni muhimu sana kwa matumizi ya nje kama compresses kwa maumivu ya pamoja. Ili kupunguza maumivu, fanya sahani zilizohifadhiwa kwenye uvimbe wa hemorrhoidal. Ikiwa majani mapya yamevunjwa, basi dawa ya antiseptic na jeraha-uponyaji mali zitapatikana.
Mapishi kwa ajili ya maandalizi ya madawa kutoka kwa quinoa.
Katika hali ya nyumba, zifuatazo zimeandaliwa kutoka kwa swans:
- Decoction kwa ajili ya mapokezi ya ndani:
Kijiko cha majani yaliyoharibiwa hutiwa maji baridi, kisha mchanganyiko huleta kwa chemsha, kupikwa kwa dakika 5. Kisha nusu saa wanasisitiza, kuchuja na kupanua kwa maji kwa ngazi ya kwanza, kuchukua mara tatu kwa siku kwa theluthi moja ya kioo;
- Ubunifu wa mapokezi ya ndani:
Kijiko cha majani ya kavu iliyokatwa hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto, imesisitiza kwa saa moja, kuchujwa na kuchukuliwa kwa njia ile ile, sehemu ya tatu ya kioo mara tatu kwa siku;
- Infusion kwa kusafisha kinywa:
Vijiko vitano vya majani yaliyoharibiwa hutiwa glasi ya maji ya moto, kusisitiza kwa saa moja, chujio na suuza koo zao, pamoja na cavity ya mdomo na stomatitis na koo.