Kuandaa nazi za nazi wenyewe Katika mapishi ya mashariki, na hivi karibuni katika Ulaya, maziwa ya nazi mara nyingi hupatikana kama kiungo. Ikiwa kona zinauzwa karibu kila duka, sijaona maziwa ya nazi katika jiji letu, hata katika pesa, na wanasema kwamba bei yake ni kulia sana, wakati kaka nao ni ya bei nafuu. Kwa hiyo, tutafanya maziwa ya nazi, na wakati huo huo shavings yenye harufu nzuri juu yetu wenyewe. Ni muhimu sana kwa maziwa haya na wakati wa kufunga. Maneno machache juu ya uchaguzi wa nazi: lazima iwe na nguvu mkononi mwako na unapotetemeka kusikia sauti ya kioevu. Ikiwa kioevu kinagawanya kidogo au haipo kabisa, nazi bado imeharibiwa. Pia, usinunua nazi, ambayo ina alama ya ukungu juu ya macho.
Viungo:- Kozi 1 pc.
- Maji 350 ml
- Hatua ya 1 Kwa kupikia, tunahitaji tu viungo 2: nazi na maji.
- Hatua ya 2 Chukua mkasi kwa vipande vidogo au msumari na bonyeza kwa njia ya macho ya nazi. Mbili itakuwa imefungwa vizuri na shinikizo haitashika, na ya tatu itafunguliwa kwa urahisi.
- Hatua ya 3 Kupanua shimo la jicho na kumwaga kioevu kutoka nazi. Ni maji ya nazi, sio muhimu mahali popote, lakini unaweza tu kunywa, inapenda maji mzuri.
- Hatua ya 4 Kuchukua nyundo, kupima kutoka juu ya tatu na kuanza kwa mwisho mkali wa nyundo kugonga kokoni kwenye pete. Jitihada nyingi hazihitajiki, lakini unapaswa kupiga uzito wa kutosha kwa bomba. Baada ya muda kutakuwa na ufa. Kuingiza kisu nene au mkasi katika ufa, tunavunja nazi katika sehemu mbili.
- Hatua ya 5 Kisha, tunahitaji kuondoa mwili kutoka sehemu ngumu ya nazi, kwa hili tunaingiza kisu kati ya shell na mwili na kuvunja vipande. Kwa upande ulioathiri shell, kutakuwa na filamu ya kahawia, inahitaji kusafishwa kwa makini.
- Hatua ya 6 Vipande vya nazi tatu juu ya grinder ya kuchanganya au grater kawaida (katika kesi hii, jitihada zitatumika zaidi).
- Hatua ya 7 Pakua nazi ya kuchemsha na maji ya moto ili maji yawe na kiwango cha chips, na uondoke kwa dakika 40.
- Hatua ya 8 Katika sehemu ndogo, chagua kiingiko chazi cha nazi katika safu iliyofunikwa na safu mbili ya nguo au kitambaa cha pamba. Punguza kabisa kioevu, kunyoa nazi kuacha. Tunarudia mpaka umati wote umekwisha.
- Hatua ya 9 Kioevu kilichochaguliwa ni maziwa ya nazi. Wakati unapunguza, tazama jinsi mafuta ilivyovyo. Kwa kawaida, maziwa ya kuongezeka kwa kwanza huitwa cream, lakini unaweza kuiimina tena na kufanya muundo usio na kujilimbikizia, hutumiwa kwa supu.
- Hatua ya 10 Maziwa yanaweza kuhifadhiwa kwa masaa 24 kwenye jokofu kwenye chupa isiyo na kuzaa na kifuniko. Baada ya kusimama, maziwa imegawanywa katika sehemu mbili, hapo juu kuna mafuta, kwenye maziwa ya chini, kabla ya kutumia ni muhimu kuchanganya kila kitu. Mzizi wa safu ya mafuta, nazi laini. Sikukuwa safi sana.
- Hatua ya 11 Kueneza chips za nazi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kavu na mlango wa tanuri uliofungua kwa joto la digrii 50-60. Inageuka zaidi ya ladha na tastier kuliko duka.