- Mbegu za mchuzi (mbichi) - kioo 1
- Sukari ya giza - vitu 3. vijiko
- Chumvi - 1/4 kijiko
- Viungo - 1/4 Vijiko (mdalasini, nutmeg, tangawizi, karafu, karamu, peel ya limao)
- Pipi ya kononi - 1/4 Vijiko
- Ginger tangawizi - 1/4 Vijiko
- Olive mafuta - 1 st. kijiko
- Asali - 1 st. kijiko
Jaza mbegu za malenge ghafi na maji. Kwa hiyo, tutawaosha kutoka nyuzi za machungwa ya machungwa - mbegu safi zitasambaa, na wengine wote na bila ya lazima watabaki chini. Mbegu nzuri za malenge huweka karatasi ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi kwa kuoka. Chochote cha kuoka na mbegu zilizowekwa kwenye tanuri, zinawaka kwa digrii 150. Bika kwa dakika 10, kisha ugeuke mbegu - na dakika 10 kwa joto sawa. Wakati huo huo, katika bakuli ndogo, changanya vijiko 2. sukari ya giza (inaweza kubadilishwa na kawaida, ikiwa hakuna giza), viungo, chumvi, mdalasini ya ardhi na tangawizi. Futa imechanganywa mpaka sare. Mbegu zichukuliwe kutoka tanuri, waache ziwe baridi. Mbegu zilizopozwa huhamishwa kutoka kwenye tray ya kuoka hadi bakuli. Katika sufuria ya kukataa kwenye joto la kati, tunapunguza mafuta ya mizeituni. Katika sufuria ya kukata mkali panua mbegu za malenge. Mara moja uongeze 1 tbsp iliyobaki. sukari ya giza. Baada ya sukari kuongeza asali katika sufuria. Koroa na kaanga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika - hadi asali na sukari kuanza kuzunguka na kuzidi. Tunatupa mbegu zilizokaanga nje ya sufuria ya kukata ndani ya bakuli kubwa. Katika bakuli moja, ongeza mchanganyiko kavu wa viungo (viungo, tangawizi, mdalasini, chumvi, sukari). Koroa vizuri, ili mbegu zichukue na viungo. Tena, fanya mbegu kwenye karatasi ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi kwa kuoka. Hebu mbegu ziwe baridi kabisa - na kila kitu, ziko tayari kutumika. Ikiwa hula kila kitu kwa mara moja, unaweza kuhifadhi mbegu za mbegu za dessert katika chombo kilichofunikwa kwa zaidi ya wiki moja.
Utumishi: 2