Mchuzi wa nyama na jibini bluu na viazi

Preheat grill kwa joto la juu. Changanya vitunguu, rozari, Worcestershire mchuzi Viungo:

• karafuu ya vitunguu - vipande 3
• rosemari mpya - 3 Sanaa. vijiko
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• Pili pilipili na chumvi - - Ili kuonja
• Steak kutoka nyama ya nyama - Gramu 700
• viazi nyekundu - Gramu 650
• jibini la bluu na mold - 900 gramu

Maelekezo

Preheat grill kwa joto la juu. Koroga vitunguu, rosemary, mchuzi wa Worcestershire na siagi katika bakuli, msimu na pilipili. Weka steak katika sahani, kata, ikiwa ni lazima, chagua marinade pande zote mbili. Ondoka, kugeuka mara moja, dakika 15, au kuweka usiku mmoja kwenye jokofu. Mimina viazi na maji baridi katika sufuria ya kati, ongeza chumvi. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika kwa muda wa dakika 15. Jitakasa maji, kuruhusu kuwa baridi kidogo. Kata viazi kwa nusu na kidogo kwa mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Fry steak kwenye grill, kugeuka mara moja, kwa dakika 3 hadi 4 kwa kila upande. Weka kando. Wakati huo huo kaanga viazi juu ya grill, kugeuka juu mara moja, mpaka kupungua, juu ya dakika 5. Mara moja umwagize jibini. Futa kikamilifu steak katika vipande. Gawanya steak na viazi katika viungo 4. Kutumikia na sprigs za rosemary.

Utumishi: 4