- ufungaji kavu chachu - vipande 2
- sukari - 3/4 kioo
- maji - 1 1/4 vikombe
- mafuta ya kuoka - kikombe cha 1/2
- mayai - vipande 3
- chumvi - vijiko 2
- unga - glasi 6
- yai - kipande 1
- Kwa kujaza: kuagiza cream jibini - kipande 1
- sukari - kikombe 1/2
- Butter - vijiko 2
- cornstarch - 1 1/2 Sanaa. vijiko
- mayai - vipande 2
- maziwa ya nazi - 1/2 kikombe
- benki (480 g) guava - kipande 1
1. 1 yai whisk na vijiko 2 maji. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko wa chachu, vijiko 3 vya sukari na 1 kioo cha maji ya joto. Hebu kusimama katika sehemu ya joto mpaka chachu itaanza kupiga. 2. Kuwapiga mayai kwenye povu. Ongeza mayai, sukari iliyobaki, chumvi na mafuta yaliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa chachu. 3. Ongeza hatua kwa hatua kuongeza unga na mchanganyiko na mchanganyiko. Endelea kumpiga unga kwa dakika 3-5. 4. Weka bakuli kubwa na siagi na kuweka unga ndani yake, kisha ugeuke unga ili upande wa mafuta uli juu. Funika na kitambaa kilicho safi. Ruhusu kuinua mahali pa joto kwa muda wa saa moja au mpaka unga uongezeka kwa kiasi. 5. Weka unga kwenye uso wa kazi. Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Panda kila kipande kwenye uso mzuri, na kuunda mikate miwili urefu wa sentimita 20 na upana wa 7.5 cm. Piga katikati ya kila mkate. Weka mkate kwenye karatasi ya kuoka kwa mafuta yenye mafuta. Funika na kitambaa kilicho safi. Warm katika nafasi ya joto kwa saa moja au mpaka mkate umeongezeka mara mbili. 6. Preheat tanuri kwa digrii 175. Dakika 20 kabla ya kuoka, kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, sukari ya kamba, sukari, siagi na bakuli katika bakuli kubwa. Ongeza mayai, moja kwa wakati, na maziwa ya nazi, wakati unaendelea kuwapiga. 7. Weka panya katika processor ya chakula na kuchanganya kwa msimamo wa viazi zilizochujwa. 8. Lubricate mkate na yai iliyopigwa. Jaza pengo na kujaza cream, halafu umefanya viga. Kuoka mpaka kahawia dhahabu, kutoka dakika 30 hadi 35. 9. Ondoa mkate kutoka kwenye tanuri na kuruhusu kupumzika kwenye wavu kabla ya kukata.
Utumishi: 12