- parsnip, peeled na sliced - Gramu 450
- mafuta - - Ili kuonja
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
- siagi isiyosafishwa, pamoja na vijiko 3 vya siagi iliyotikiswa - vitu 2. vijiko
- leek kubwa, tu nyeupe na rangi ya kijani sehemu, thinly iliyokatwa - vipande 2
- divai nyeupe kavu - 1/3 kioo
- thyme safi iliyokatwa - 2 st. vijiko
- cream nene - vikombe 2
- mayai kubwa - vipande 5
- Jibini Parmesan iliyokatwa vizuri - kioo 1
- Mkate wa mkate bila peel, ulikatwa kwenye cubes - 1 Kipande
Preheat tanuri kwa digrii 215. Mimina parsnip na mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Kuoka, kutetemeka mara kwa mara, mpaka parsnip haipati rangi ya caramel na haitakuwa zabuni, dakika 23-25. Ruhusu kupendeza. Kupunguza moto kwa nyuzi 190. Jipu siagi 2 za siagi kwenye joto la kati kwenye sufuria ya kukata. Ongeza leeks na kaanga, kuchochea, mpaka laini, kuhusu dakika 5. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza divai na kurudi kwenye jiko. Chemsha juu ya joto chini mpaka kioevu itapungua, dakika 1. Ongeza thyme na uondoe kwenye joto. Ongeza kwenye parsnip iliyoangaziwa. Kuwapiga pamoja ghee, cream, mayai na kikombe cha 3/4 kikombe cha Parmesan katika bakuli kubwa. Msimu na chumvi na pilipili. Ongeza mchanganyiko wa parsnips na vitunguu, kisha mkate. Mchanganyiko unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu mara moja. Weka sahani ya kuoka na mafuta. Mimina mchanganyiko katika mold. Funika kwa foil na ukeke mpaka rangi ya dhahabu, dakika 50. Ondoa foil, futa kikombe kilichobaki cha jibini na uoka kwa muda wa dakika 10. Ruhusu kupendeza kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Utumishi: 6-8