- Margarine - Gramu 125
- Unga - Gramu 250
- Yai - kipande 1
- Sol - Piga 1
- Kuku nyama - kipande 1 (pamoja na kuku moja)
- Champignons - Gramu 500 (kujaza)
- Vitunguu - Kipande 1 (kuingiza)
- Butter - gramu 30 (kujaza)
- Chumvi, pilipili - Ili kuonja (kujaza)
- Nutmeg, poda ya vitunguu - Ili kuonja (kujaza)
- Mchuzi wa kavu ya kavu - 2 st. vijiko (kujaza)
- Cream - mililita 250 (kumwaga)
- Maziwa - vipande 2 (kumwaga)
- Parmesan jibini - gramu 100 (kumwaga)
- Pilipili, chumvi, nutmeg - Ili kuonja (kumwaga)
1. Unaweza kufanya unga kwa mkono au kuchanganya. Pua unga kuchuja kwa chumvi na uijaze kwenye processor. Margarine kukatwa vipande vipande na kuongeza unga. Mafuta na siagi inapaswa kung'olewa. Chop unga na siagi na inaweza kuwa manually, kwa kisu. 2. Piga yai na kuongezea unga na siagi. Knead unga. Weka unga kwenye meza na ukiondoe mpira. 3. Panya unga na tortilla ndogo na kuiweka kwenye sahani ya kuoka. Funga yote chini na kufanya sketi. Vidole vinapiga makali. Weka fomu kwa unga katika jokofu kwa dakika 40. 4. Kwa kujaza, kata nyama ndani ya vipande vidogo. Chagua vipande 10-12 vya uyoga, na uzipe vipande vipande vya kupamba juu ya keki yetu. Kata uyoga iliyobaki kwa vipande vipande. Piga vitunguu na kukata vizuri. 5. Katika sufuria ya kukata na mafuta ya moto, kaanga vitunguu mpaka uwazi na kuongeza uyoga wote. Fry uyoga mpaka maji yote yatoke. Wakati uyoga ni kukaanga, kuweka vipande vya kupamba. Katika masuala yote, weka mchuzi wa uyoga kavu na uongeze nyama. Chumvi na pilipili kujaza. 6. Kujaza na unga ni tayari. Inabakia ili kuandaa kujaza. Whisk mayai na chumvi. Ongeza pilipili na nutmeg. Usiacha kuwapiga, kumwaga cream kwenye mchanganyiko. Jipeni jibini na uongeze kwenye mkusanyiko. Kujazwa kunapaswa kuchanganywa vizuri. 7. Kujaza nyama na uyoga huweka unga na kuunganisha chini ya mold. 8. Panua tayari tayari kumwagiza. Tayari kwa ajili ya mapambo ya mapambo ya uyoga huenea kutoka juu na kuwashawishi kidogo katika kujaza. Joto tanuri kwa digrii 230 na kuoka keki kwa muda wa dakika 15. Kisha kupunguza joto hadi digrii 200 na ukike keki kwa ukubwa mzuri. Acha keki kwa fomu kwa dakika 10. Kisha kuitia kwenye sahani na kula miujiza hii.
Utumishi: 8-10