Monica hakutaka kujenga kazi ya kaimu. Alitaka kuwa mwanasheria mzuri, na ili kuingia chuo kikuu, alifanya kazi kama mfano wakati wa umri wa miaka 16. Lakini hivi karibuni yeye alipenda maisha ya kijamii na yeye aliamua kuendelea kwa neema ya kupendeza, kuacha ndoto yake ya kuwa mwanasheria.
Monica ilikuwa na lugha nzuri katika lugha kadhaa, kama Kiingereza, Kifaransa, bila shaka Italia na Kihispania kidogo.
Jukumu kubwa alilopata mwaka wa 1992, wakati alipotolewa kutoa nafasi ya Bibi arusi wa Dracula katika filamu "Dracula". Baada ya jukumu hili, alipokea mapato mapya kutoka kwenye studio za filamu maarufu nchini Ulaya na Amerika. Mafanikio ya Monica huja baada ya jukumu katika movie "Apartment" mwaka 1996 na anapata tuzo "Cesar". Ilikuwa wakati wa kupiga picha ya filamu hii ambayo Monica alifahamu mume wake wa baadaye, Vincent Cassel. Pia alifanya nyota katika Doberman ya uigizaji wa Ufaransa.
Kuanzia mwaka wa 1997 hadi 1998, Monica alijumuisha katika matukio 7: "Stress", "Bad Tone", "Je! Unatakaje Mimi", "Desire", "Hutakuwa Hifadhi", "Kwa Wale Wanaowapenda", "Kuchanganyikiwa". Lakini juu ya Bellucci hii hakuacha, alipokea mapendekezo mapya, lakini hakukimbilia kuonekana katika kila filamu aliyopewa. Monica alikuwa anadai sana juu ya majukumu yaliyopendekezwa ambayo alitolewa. Alichagua majukumu tu ambapo angeweza kuonyesha talanta yake ya kutenda.
Inajulikana kwa ulimwengu mzima kama mtindo na mwigizaji, Monica inaonekana kwenye vifuniko vya magazeti vyema. Bellucci hatimaye alionyesha talanta yake katika movie "Malena", akichukua mioyo ya watazamaji wote na wakosoaji. Kuacha filamu za aina moja Monica hakutaka kamwe, baada ya kuamua kufanya filamu katika filamu nzito "Mapenzi ya Kristo".
Bellucci haina kuacha mpaka sasa na hupigwa katika filamu mbalimbali, kuwa mwigizaji wa darasa la kwanza katika Hollywood.
Monica pia akawa uso wa kampuni ya "Royal Velvet" Oriflame na uso wa mstari wa vipodozi Dolce & Gabbana.