- bawa ya tambi - kipande 1 (kuhusu kilo 1.3.)
- mafuta - vitu 3. vijiko
- bulbu - kipande 1
- vitunguu - meno 3
- pilipili nyekundu - 1/2 vijiko
- oregano safi - vijiko 1 1/2
- Parmesan jibini - 1/4 Kombe
- makombo ya mkate - 2 st. vijiko
- Uturuki wa dhahabu - Gramu 450
- ya uyoga - Gramu 240
- mchicha - vikombe 5
- mchuzi wa kuku - kioo 1
1. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Boga kukata nusu pamoja na kuondoa mbegu. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Kuoka, kuweka kwenye tray ya kuoka na kukatwa, mpaka tayari, karibu dakika 45. 2. Ruhusu boga ili baridi, kisha fanya mimba ndani ya colander na kuruhusu kioevu kukimbia. Weka kando. 3. Futa vidogo vitunguu na vitunguu. Kata uyoga. Joto kijiko 1 cha mafuta katika sufuria ya kukausha juu ya joto la kati. Kaanga vitunguu na vitunguu hadi laini, lakini sio rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi. Ongeza oregano, kaanga kwa sekunde 30. Gawanya mchanganyiko kati ya bakuli 2. 4. Ongeza vijiko vichache vya jibini la Parmesan iliyokatwa katika bakuli moja na mchanganyiko wa vitunguu. Ongeza mikate ya mikate, pilipili nyekundu, kamba ya kituruki, chumvi 1/2 kijiko na supu ya pili ya pilipili nyeusi. Fomu kutoka uzito uliopokea wa nyama za nyama. 5. Preheat vijiko 2 vya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Fry the meatballs pande zote kwa dakika 4-6. 6. Weka nyama za nyama zilizopangwa tayari kwenye bakuli. 7. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu iliyobaki, uyoga, supu ya kuku na nyama za nyama katika sufuria ya kukata. Mchuzi, ukiwa umefunikwa na kifuniko, dakika 5. Ongeza mchicha na kupika kwa dakika 1. 8. Weka kikapu kwenye sahani, ongeza nyama za nyama na mchanganyiko wa uyoga na kuchanganya na jibini la Parmesan.
Utumishi: 4