- mafuta ya mboga - 6 Sanaa. vijiko
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
- nutmeg - 1/4 vijiko
- Penne Nyanya - Gramu 450
- mafuta ya mzeituni - kijiko 1
- Sausages ya Italia - Gramu 450
- unga - 1/2 kikombe
- vitunguu - meno 4
- maziwa yote - 6 vikombe
- ya uyoga - Gramu 240
- Nyanya kavu ya jua - 1/2 kikombe
- ya jibini papo hapo Provolone - Gramu 180
- Parmesan jibini - gramu 120
1. Funga kikamilifu uyoga na nyanya. Ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka bakuli kwa kuoka na mafuta. Katika sufuria kubwa na maji ya maji yenye kuchemsha chemsha pasta kwa dakika 3 chini kuliko ilivyoelezwa katika maelekezo kwenye mfuko. Futa maji na kurudi pasta kwenye sufuria. 2. Katika sufuria kubwa ya kukata, mafuta ya joto juu ya joto la kati. Fry Kiitaliano sausages mpaka kahawia. Ondoa kutoka joto na baridi. Kwa cheese cheese Проволоне. Kavu ya Parmesan. 3. Katika sufuria kubwa, suuza siagi juu ya joto la kati. Ongeza unga na vitunguu. Fry, whisking, dakika 1. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa, kuleta kwa chemsha. Ongeza nutmeg iliyokatwa, wakati unavyopiga. 4. Ongeza uyoga, sausage na nyanya, kaanga dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto na polepole kuchanganya na chembe ya Provolone na 1/2 kikombe Parmesan. 5. Ongeza pasta, msimu na chumvi na pilipili. 6. Weka mchanganyiko katika sahani kwa kuoka, na kunyunyiza jibini la Parmesan iliyobaki. Kuoka mpaka rangi ya dhahabu kuhusu dakika 20-25. Acha kusimama kwa dakika 5 kabla ya kutumikia. Kwa kufungia: Baada ya kufuta Parmesan, funika sahani kwa kukabiliana na foil na friji hadi miezi 3. Kabla ya kupika, preheat tanuri kwa digrii 200 na kuoka, bila kuondoa foil, kuhusu 1 1 / 2-2 masaa. Ondoa foil na ukikeke mpaka rangi ya dhahabu, dakika 15.
Utumishi: 8