- Vidonge vya saum - vipande 4 (150 g kila kipande)
- tangawizi safi - Sanaa 1. kijiko (safi na kukata)
- vitunguu - 1 jino (kata kubwa)
- nyanya ketchup - 9,5 st. vijiko
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
- machungwa - kipande 1 (peel na juisi)
- sukari ya kahawia - 1 st. kijiko
- matawi ya thyme - vipande 2
1. Maandalizi ya mchuzi: kuchanganya kwa vitunguu, tangawizi, ketchup, siagi, rangi ya machungwa na juisi, pamoja na sukari ya kahawia, mchanganyiko mzuri. 2. Kuhamisha mchuzi ndani ya bakuli na kuweka kando kwa mahitaji. 3. Kwa saa 1 kabla ya kupika, kwa ukarimu gesi ya safu na mchuzi. Weka kando. 4. Preheat grill. Weka lax kwenye grill ya grill na upande wa nyama chini (ngozi hadi). Baada ya dakika 3 kukata tena, mafuta ya lax na mchuzi. Tunaendelea kupika dakika 3-4 zaidi. 5. Mapambo yanaweza kutumiwa na machungwa yaliyoangaziwa na thyme na mboga. Unaweza pia viazi vya kaanga na kuongeza mahindi ya makopo.
Utumishi: 4