Mchanganyiko wa Mchele Damu ya kigeni ya Thai ni mchele wenye kuchemsha maziwa ya nazi. Mchele kupikwa kwa njia hii inaweza kutumika kama kupamba au kama sahani tofauti! Kwa mujibu wa mchanganyiko, mchele uliomalizika una mchanganyiko usio na maridadi, uzuri, harufu ya nazi inaonekana kabisa, na saamu nyeusi hutoa ladha maalum. Kuandaa sahani hii ni rahisi sana na kwa haraka, niliipenda sana, nitawapika zaidi.
Viungo:- Mchele wa mzunguko wa 200 g
- Maziwa ya kokoni 250 ml
- Maji 250 ml
- Chumvi 0.3 g
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Sesame nyeusi 1 g
- Vipuni vya kokoni 1 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya mchele wa nazi tutahitaji maziwa ya nazi, mchele, maji, chumvi, pilipili nyeusi, sesame nyeusi na chips za nazi kwa kunyunyizia.
- Hatua ya 2 Tunamwaga maji na maziwa ya nazi katika sufuria ndogo, sufuria au ndoo yenye kuta kubwa. Sisi tunaiweka kwenye moto na kuileta kwa chemsha. Mimina kwenye mchele wa kioevu wenye kuchemsha.
- Hatua ya 3 Ongeza chumvi, pilipili ya pilipili nyeusi na upikaji juu ya joto, bila kufunika kifuniko, dakika 5 baada ya maji na maziwa ya maziwa ya nazi - wakati wote, mchanganyiko wa mchele kwa kasi. Kisha sisi kufanya moto mdogo, funika mchele na kifuniko na dakika 8. Mara kwa mara kuchochea.
- Hatua ya 4 Ondoa mchele kutoka kwenye sahani, funika na kitambaa na uache kwa dakika 15. Baada ya wakati huu, mchele huchanganywa, kuingizwa katika sehemu, na kuchujwa na sesame nyeusi na shavings ya nazi, na kutumika kwenye meza!