Nchi za viazi

Viazi ni bidhaa ya pekee kwenye meza yetu. Shukrani kwa njia mbalimbali za kupikia, mboga hii inafaa kwa menus ya kila siku na sikukuu za sherehe. Katika makala hii napenda kuelezea mapishi machache kwa sahani ya moyo na ladha - viazi katika mtindo wa nchi.

Viazi vijana katika mtindo wa nchi

Uumbaji huo wa upishi utaunganishwa kikamilifu na aina mbalimbali za michuzi, mboga za mboga, uyoga na saladi safi.

Orodha ya Bidhaa:

• viazi vijana - kilo 1
• Mafuta ya alizeti - 300 g
• Chumvi, pilipili, viungo - kula

Hatua za maandalizi:

1. Bila ya kusafisha peel, ni vizuri kuosha mizizi chini ya maji, na kuondoa uchafu wote kwa brashi maalum.
2. Kata viazi na kukata vipande 1.5 - 2 cm nene.
3. Katika sufuria ya juu ya kukata au sufuria ya mafuta na moto juu ya moto.
4. Kueneza kondomu kwenye chombo katika sehemu hizo ambazo mafuta karibu hufunika kila vipande. Fry viazi mpaka crisp, ikiwa ni lazima, kugeuza vipande kwa uma.
5. Kuchukua vipande kutoka kwenye sufuria ya kukata, kuziweka kwenye sahani iliyowekwa na napkins ya karatasi - watapata mafuta mengi.
6. Kisha kuhamisha viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya karatasi, chumvi na pilipili bakuli. Preheat tanuri na kuweka vipande kupika mpaka tayari.

Viazi za Rustic katika multivark

Kwa mapishi hii, unahitaji:

• viazi - kilo 0.5
• nyama - 300 g
• karoti - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp.
• siagi iliyotikiswa - 1 tbsp.
• mafuta ya mboga - 2 tbsp.
• Chumvi, pilipili nyeusi, viungo muhimu - kula

Kuandaa sahani:

1. Viazi zinapaswa kuosha kabisa na kusagwa kwa mboga mboga, bila kuondoa peel.
2. Kama nyama iliyotumiwa unaweza kuchukua kuku, nguruwe, nyama au nyama yoyote - yote inategemea ladha. Nyama iliyochaguliwa inafishwa na kukatwa vipande vidogo.
3. Vitunguu na karoti husababisha, halafu hukatwa kwenye cubes au vipande.
4. Weka multivarker katika hali ya "Baking", chagua katika mafuta ya alizeti na kaanga nyama ndani yake na vitunguu vilivyokatwa na karoti.
5. Vipande vya viazi hukatwa vipande vipande na kuweka katika multivarku kwa viungo vyote.
6. Katika utungaji unaozalishwa, ongeza siagi na nyanya ya nyanya. Chumvi, pilipili bakuli na kuinyunyiza na manukato kwa ladha yako.
7. Koroa vizuri bidhaa zote, funga kifuniko na ugeuke mode "Kuzima". Kupika wakati - dakika 40.

Viazi katika tanuri na viungo

Njia hii ya kupikia inahusisha matumizi ya mafuta chini, ambayo hufanya sahani sio mafuta. Shukrani kwa viungo, viazi vile ni rustic kwa njia ya harufu nzuri na ladha.

Orodha ya viungo muhimu:

• viazi vijana - kilo 1
• mafuta ya mafuta - 100 g
• Pamba, paprika, coriander, curry, pilipili nyeusi na marjoram - kwa 0.5 tsp.
• chumvi - kulahia

Njia ya maandalizi:

1. Mizizi iliyochapishwa kwa brashi imekauka kidogo na kukatwa kwenye majani machafu. Ikiwa viazi sio kubwa sana, unaweza kugawanyika kwenye robo.
2. Changanya manukato yote katika bakuli ndogo. Katika chombo tofauti cha kumwagilia mafuta na kumwaga ndani yake 1 tsp. mchanganyiko wa spicy.
3. Preheat tanuri na kuandaa karatasi ya kuoka kwa kuifuta.
4. Kila kipande cha viazi humekwa kwenye mafuta na kuweka kwenye tray ya kuoka iliyopigwa chini. Unaweza kuongeza kasi ya mchakato kwa kuongeza vipande kwenye mfuko, panda mafuta huko na kuchanganya vizuri.
5. Wakati viazi vyote viko katika sura, nyunyiza sahani na chumvi na viungo vilivyobaki.
6. Weka tray ya kuoka katika tanuri kwa dakika 40-50.