Sasa katika bidhaa zote
Kweli. Wengi Ukrainians hawana hata mtuhumiwa kwamba wanala soya kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Wafanyakazi wa mkono wenye ukarimu huiweka katika sausages na nyama ya nusu ya kumaliza bidhaa (pelmeni, ravioli, pancakes na nyama), vinywaji vya maziwa, mayonnaise, margarine, vyakula vya mtoto, pasta na hata pipi na chokoleti. Njia hii isiyo ya afya inahusishwa na kutolewa kwa kazi ya vilivyo nafuu vya chakula, yaani, maagizo. Siku hizi, karibu aina 500 za bidhaa za chakula zinazalishwa, ambapo mbadala ya soya hutumiwa badala ya msingi wa asili. Na zaidi katika bidhaa za soya, ni rahisi zaidi. Hata hivyo, hata bei sio kiashiria. Unataka kujua nini kilichofanya sausage au dumplings? Tazama lebo. Ikiwa muundo una "protini ya mboga," inawezekana kuwa ni kuhusu soya. Na imewekwa kama E479 na E322.
Haina maana kabisa
Uongo. Soya ya asili, kama bidhaa nyingine za asili, ni muhimu. Kwa kiasi cha protini kinazidi samaki, mayai na nyama. Katika kesi hiyo, protini za soya, tofauti na wanyama, hupigwa kwa 90%. Katika soya kuna karibu wote amino asidi ambayo yanazomo katika nyama ya nguruwe au nguruwe, na pia - kalsiamu, fosforasi, magnesiamu na chuma. Kuna vitamini B muhimu kwa mfumo wa neva, uzuri wa ngozi na nywele, pamoja na vitamini C na E, kulinda mwili kutokana na madhara ya mazingira. Bidhaa za soya zinaweza kudhibiti cholesterol, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kuboresha ugonjwa wa kisukari, kuimarisha kimetaboliki ya mafuta na kuchangia kupoteza uzito. Ikiwa unashikilia chakula cha mboga, ni vyema kuingiza katika bidhaa za menyu kulingana na nyama ya soya - soya nyama, maziwa, mchuzi na tofu. Je! Unataka kuimarisha kinga? Ingiza katika mlo wa saladi kutoka kwa mimea ya soya. Ili kuonja, hufanana na asparagus iliyochukizwa, katika sahani vizuri kulingana na jibini la Cottage na jibini laini. Ilipandwa kwa muda wa siku 5-6 - chakula cha favorite cha yogis, kiini halisi cha afya. Soy hupanda kuimarisha kimetaboliki, kuboresha kazi ya seli za ubongo na mfumo wa neva. Na muhimu zaidi - vitamini saladi inaweza kuwa tayari wakati wowote wa mwaka.
Inafaa kwa wote na wakati wowote
Uongo. Katika soya hupatikana homoni za mimea, ambayo katika muundo na matendo yao ni sawa na homoni za ngono za kike estrogen. Kulingana na wanasayansi wa Taasisi ya Afya ya Kiswidi ya Kiswidi, Taasisi ya Taifa ya Mazingira ya Marekani na Kituo cha Taifa cha Utafiti wa Toxicological, matumizi ya mara kwa mara ya soya yanaweza kuvuruga usawa wa homoni. Hii ni hatari kwa wanawake wajawazito na haifai sana kwa wale ambao wanajiandaa tu kupata mimba - phytohormones huathiri zaidi maendeleo ya ubongo wa kijana na kuongeza hatari ya kuharibika kwa mimba. Aidha, wataalamu katika Idara ya Kliniki ya Pediatrics katika Chuo Kikuu cha Cornell huko New York walithibitisha kwamba matumizi ya mara kwa mara ya soya ni kusababisha hypothyroidism (upungufu wa homoni za tezi), dalili za ambayo ni kutojali, kuvimbiwa, overweight na uchovu. Yote hii ni tishio halisi kwa mfumo wa watoto wa kidunia ambao hauna tamaa katika miaka ya kwanza ya maisha. Ikiwa mtoto hupatikana mchanganyiko wa soya (hii sasa ni jambo la kawaida) - anahitaji ufuatiliaji wa mara kwa mara wa mwanadamu wa mwisho. Kwa kujua huko Australia na New Zealand, madaktari wanapendekeza kutoa watoto wa soya tu chini ya usimamizi wa daktari na kwa madhumuni ya matibabu tu. Kwa hiyo, pamoja na mali muhimu ya soya, inapaswa kutumika kwa kiasi.
Uovu ikiwa umebadilishwa
Haijulikani. Madhara ya GMO kwenye mwili wa mwanadamu haujasoma. Migogoro juu ya madhara yake hayaacha, dunia inashtakiwa mara kwa mara na ripoti za kupendeza katika vyombo vya habari kwamba GMO ni sababu kuu ya magonjwa mengi. Wapinzani wenye nguvu wa soya ya transgenic wanasema kwamba vyakula vya GM vinaathiri kimetaboliki, kinga, mfumo wa homoni, muundo wa biochemical wa viungo na tishu za viumbe hai. Wapinzani wao wanapiga kelele: watu hula nguruwe na nguruwe kwa miaka elfu, lakini hakuna mtu ambaye amejifungia na hakupiga kelele - kwa nini kuna DNA inayoogopa? Tutakuwa na lengo: leo hakuna utafiti uliothibitisha au kukataa usalama wa bidhaa za transgenic kwa jumla na soya hasa. Kwa hiyo ni mapema mno kufanya hitimisho zisizofaa. Lakini ni bora si kuchukua nafasi. Katika Ulaya, iliamua kuandika bidhaa zilizo na GMO, hivyo kwamba kila mtu atafanye uchaguzi sahihi, iwe au matumizi yake au la. Kwa bahati mbaya, ishara "Bila ya GMO", kwa mfano, juu ya fimbo ya safu haina daima kuhakikisha usalama wake kwa afya. Ni vyema kuzingatia hilo: bidhaa ambazo GM-soya zinaongezwa kwa viwandani kulingana na specifikationer (specifikationer) badala ya GOST (zamani - Gosstandart, na sasa kati ya kiwango cha CIS). Kuchagua bidhaa, uulize ikiwa inafanywa kulingana na GOST au TU. Katika GOST kuna hali ya lazima - GMO haipaswi kuwa mbali, mahitaji ya TU kuruhusu matumizi ya soy genetically modified.
Inasumbua usumbufu na kumkaribia
Kweli. Kushangaa, isoflavones sawa, ambayo ni hatari sana kwa watoto wachanga na wanawake wajawazito, inaweza kuwa kiungo cha vijana kwa wanawake wakati wa kumkaribia. Ukweli maalumu: kwa umri, maendeleo ya estrogen katika mwili wa mwanamke hupungua. Kwa sababu ya urekebishaji wa homoni, wanawake wanabadilika zaidi. Dalili za kawaida za kumkaribia - kushawishi, kuputa moto, jasho kubwa, unyogovu, matatizo ya usingizi. Matatizo haya yote yatapungua ikiwa huongeza sahani ya chakula kwenye mlo wako. Homoni za homoni zinafanya sawasawa na homoni za ngono za kike, na mchakato wa urekebishaji utakuwa laini, karibu hauonekani.
Inapunguza uwezo wa wanaume
Kweli. Nchi ya Soy ni China; Waarabu wamekuwa wakikula bidhaa za soya kwa karne nyingi. Soybea wanapiga kelele: kama watu wa China walilalamika juu ya nguvu, hawatakuwa na ongezeko la idadi ya watu. Hata hivyo, madaktari katika Taasisi ya Afya ya Harvard huko Boston walikuja kumalizia kuwa soya haiwezi kuwa muhimu sana kwa potency ya kiume. Walilinganisha ubora wa manii ya wapenzi wa maharagwe haya na wanaume walio na mapendekezo mengine katika chakula. Ilibadilika kuwa katika kwanza ni chini sana. Na hata 100 g ya nyama ya soya au moja ya soya chocolate bar siku inathiri kupungua kwa libido na kuharibu ubora wa manii. Athari mbaya huimarishwa ikiwa mtu huwa overweight au feta. Wanasayansi kutoka Taasisi ya Royal huko Belfast pia waligundua utegemezi huo. Kwa maoni yao, matumizi ya mara kwa mara ya soya inaongoza kwa kutokuwepo. Kwa njia, kinyume na maoni imara; Waasia hawala sana - wastani wa 10 g (vijiko viwili) kwa siku. Kwa kufanya hivyo, wanatumia kama msimu, na si kama mbadala kwa bidhaa za wanyama.
Haina kusababisha mizigo
Uongo. Kutoka kwa mishipa ya watoto wa protini ya soya huteseka hadi miaka miwili hadi mitatu. Kulingana na takwimu, inajitokeza kwa watoto wa 5-10%. Kwa watu wazima, hutokea mara chache, na huwekwa kama kutokuwepo kwa chakula. Ikiwa maharage yanatendewa na kemikali au yanabadilika, hatari ya uasi wa mfumo wa kinga inakua. Na athari inaweza kuwa tofauti sana: maumivu ya tumbo, viti huru, kupumua shida na hata mshtuko wa anaphylactic. Njia pekee ya nje katika hali hiyo ni kuondoa kabisa kutoka kwa bidhaa za chakula na protini ya soya. Nchini Marekani, Kanada na Argentina, bidhaa za GMO hazijaandikwa - hakuna hali hiyo ya kisheria. Katika nchi za EU, Russia na Ukraine, kuashiria inahitajika kama bidhaa ina zaidi ya 0.9% GMO. Japani na Australia, sababu ya kuashiria ni 5% ya GMO katika muundo.