Ngano na mboga

Weka nafaka za ngano katika sufuria. Ongeza maji. Funika na kuleta kwa chemsha .. Viungo:

• nafaka za ngano - kikombe 1
• maji - 1 Lit
• kichwa cha broccoli - gramu 450
• mafuta - vijiko 2
• Vitunguu vya rangi - Kipande 1
• karafuu ya vitunguu - vipande 2
• ya nyanya - Gramu 900
• oregano safi - 1/4 kikombe
• Zucchini ya njano - Kipande 1 (kilichokatwa)
• Mboga - vipande 1/2
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili safi - 1/4 teaspoonfuls

Maelekezo

Weka nafaka za ngano katika sufuria. Ongeza maji. Funika na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Kupika juu ya joto chini hadi laini, kwa angalau dakika 40. Futa maji, kuiweka kando. Jaza bakuli kubwa ya barafu na maji, kuweka kando. Kuleta maji kwenye sufuria ya kati. Ongeza broccoli na blanch mpaka kijani mkali, dakika 1 hadi 2. Weka bakuli na barafu, weka kando. Jima mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, kaanga, kuchochea, mpaka uwazi, dakika 10. Kuongeza moto kwa kati na kuongeza nyanya, oregano, zukini, mimea ya majani, chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea mpaka mboga ni laini, dakika 15. Ongeza broccoli na ngano na uendelee kupika kwa muda wa dakika 3. Kutumikia mara moja.

Utumishi: 8-10