Ngozi na tangawizi Chanzo cha neno "conf" si wazi kama mahali walipoumbwa. Wengine wanasema jina hili linatoka mahali pa Scotland ambapo familia ya kifalme (Stone) ilipigwa korona. Wengine - kwamba inatoka kwa neno la Kiholanzi "schoonbrood", ambalo linamaanisha "mkate mwembamba". Na hatimaye kuna maoni kwamba sarafu zinatoka kwa "sgonn" ya Galilaya, ambayo ina maana ya "molekuli isiyo na shaba". Vikwazo vya kawaida - pamoja na vanilla na zabibu, moja ya virutubisho maarufu zaidi saa tano nchini Uingereza, au kinywa cha kinywa cha kitamu. Lakini kwa kutofautiana viungo, unaweza kupata toleo lako la ngozi unazopenda.
Viungo:- Mafuta, ngano 280 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Tangawizi kavu 2 tsp.
- Kefir 160 ml
- Lemon 1 pc.
- Butter 113 g
- Chumvi 0.25 tsp.
- Soda 0.25 tsp.
- Bakta 1 tsp.
- Sugar 50g
- Oat flakes 20 g
- Hatua ya 1 Utahitaji unga, sukari, kefir, chumvi, soda, unga wa kuoka, ardhi ya tangawizi na siagi.
- Hatua ya 2 Changanya viungo vya kavu: unga, sukari, chumvi, soda, unga wa unga na tangawizi.
- Hatua ya 3 Panda sukari ya lemon.
- Hatua ya 4 inapaswa kuwa baridi - ikate vipande vipande vidogo.
- Hatua ya 5 Changanya mafuta na mchanganyiko kavu katika blender ili molekuli inakuwa sare. Ongeza zest iliyokatwa.
- Hatua ya 6 Kuanza kunyunyiza unga, na kuongeza kefir kidogo.
- Hatua ya 7 Kanda unga wa laini ili usiingie mikono yako.
- Hatua ya 8 Weka unga na kufanya keki katika urefu wa 3-4 cm. Nyunyiza na unga au oat flakes.
- Hatua ya 9 Matokeo ya kupunguzwa ili iwe rahisi kupunguza vipande. Lubricate na yai iliyopigwa au siagi iliyoyeyuka.
- Hatua ya 10 Kuoka katika tanuri saa 200 ° C kwa muda wa dakika 20-30 mpaka upepo.