Kwanza , chokoleti ni bidhaa kubwa sana ya kalori, ambayo ina kalori 500-600 kwa 100gram. Moja ya chokoleti ina kuhusu 50% ya wanga (sukari, wanga, nk), na mafuta ya mboga ya asilimia 30. Kula chokoleti kwa kiasi kikubwa huharibu ndoto yetu ya takwimu nzuri. Ingawa vyanzo vya kalori katika chokoleti ni maziwa na glucose, ambazo hupigwa kwa urahisi na kwa haraka hupasuka na mwili, lakini kwa kiasi kikubwa pia huwekwa kwa urahisi kama mafuta. Kaloriki nyingi ni chokoleti nyeupe, ambayo haina poda ya kakao.
Pili , muundo wa idadi kubwa ya chokoleti ni pamoja na vitu kama vile caffeine na theobromine, ambayo ina athari ya kuchochea kwenye mfumo wa moyo. Caffeine husaidia kuongeza vurugu, kuongeza shinikizo la damu. Kwa hiyo, usitumie chokoleti jioni, kama vile baa kadhaa za chokoleti kwa maudhui ya caffeini sawa na kikombe cha kahawa moja. Hii ni kweli hasa ya chocolate "uchungu". Watu ambao wanakabiliwa na usingizi kwa ujumla hukataa kula chokoleti giza mchana. Kabla ya mchana unaweza kula, lakini kwa kiasi kidogo. Pia, usipe watoto chokoleti jioni.
Chakula cha kila siku cha gramu 400 za chokoleti, kutokana na maudhui ya theobromine ndani yake, inaweza kusababisha kulevya kwa asili ya narcotic. Pia katika chokoleti kuna vitu ambavyo vina karibu na bangi katika vitendo vyao, hata hivyo, ili kufikia athari za hili kutokana na tendo la ndoa, unahitaji kula baa 55 za chokoleti kila siku.
Tatu , matumizi ya kiasi kikubwa cha chokoleti, pamoja na matumizi ya pipi nyingine, ni hatari kwa meno. Sukari zilizomo katika chokoleti husababishwa. Ingawa pipi za chokoleti hazidhuru zaidi kuliko caramel, na katika muundo wa maharagwe ya kakao kulingana na wanasayansi fulani ni vitu vya antibacterial ambavyo vinaweza kuzuia caries, lakini katika uzalishaji wa chokoleti huondoa ganda la maharagwe ya kakao, ambayo ni matajiri zaidi katika vitu vya antibacterial.
Nne , kula chocolate nyingi kunaweza kusababisha acne. Kweli, katika hali nyingi, kuonekana kwa acne hutokea kutokana na kutokuwepo kwa vipengele vya mwili ambavyo hufanya chokoleti. Athari ya mzio inaweza kusababisha kakao, hasa kwa watoto wadogo. Kwa hiyo, haipendekezi kutoa chokoleti kwa watoto chini ya umri wa miaka miwili.
Utungaji wa chokoleti ni pamoja na dutu ya tanini. Tannin ni dutu ambayo hupunguza mishipa ya damu, ambayo inaweza kusababisha maumivu ya kichwa. Hii ni sababu nyingine kwa nini usipaswi kutumia chocolate. Tanini nyingine inasimamia kazi ya matumbo, huondoa sumu kutoka kwa mwili. Kwa hiyo kula chocolate kubwa inaweza kusababisha tumbo upset.
Chokoleti, hasa maziwa ina kiasi kikubwa cha kalsiamu. Kwa sababu hii, ni muhimu kuondokana na chokoleti cha chakula kwa watu ambao wana mawe katika njia ya mkojo.
Kwa ujumla, chokoleti, hasa chocolate chochote cha giza, kwa kiasi kidogo ni bidhaa muhimu sana. Utungaji wa maharage ya kakao hujumuisha polyphenols, ambayo hulinda mfumo wa moyo na mishipa kutokana na athari za mafuta na cholesterol. Pia polyphenols inakabiliana na maendeleo ya magonjwa ya saratani, huchangia kulinda kutokana na kiharusi cha ubongo, mashambulizi ya moyo. Chokoleti ina madini kama vile magnesiamu na potasiamu muhimu kwa ajili ya utendaji wa mfumo wa misuli na neva. Chokoleti kali pia ina kiasi kidogo cha chuma. Kwa hiyo, inashauriwa kwa kiasi kidogo cha kutumia kwa watu wanaohusika katika michezo, chokoleti huwapa nguvu, bila kuharibu digestion. Mara nyingine tena, ninaweza kuzungumza juu ya manufaa ya chokoleti tu wakati unatumiwa kwa kiasi kidogo!
Wakati wa kununua chokoleti, makini na studio, ambayo inapaswa kuonyesha vipengele vitatu kuu - mkojo wa kakao, poda ya kakao, siagi ya kakao. Kwa kweli, pamoja na viungo hivi vitatu, sukari ni pamoja na chokoleti, lecithini, emulsifier, ladha, nk, lakini kama mafuta na mafuta mengine yameorodheshwa kwa kuongeza viungo vikuu, chokoleti si halisi, ambayo haitakuwa ya matumizi yoyote. Unapaswa pia kumbuka tarehe ya kufanya chokoleti, tumia tu chokoleti safi. Mipako nyeupe kwenye bar ya chokoleti sio daima dalili kwamba chokoleti imeshuka. Plaque nyingi inaonekana kutokana na ukweli kwamba kama ongezeko la joto huongezeka, siagi ya kakao huongezeka kwa uso. Ni vyema kuhifadhi chokoleti kwenye joto la kawaida, kuepuka joto la juu sana au la chini, usihifadhi chokoleti kwenye friji au kwenye joto.