- Mchele wa Basmati - Gramu 200
- Mboga ya kijani na maharagwe ya kijani - Gramu 100
- Broccoli - Gramu 100
- Karoti - kipande 1
- Makopo ya mahindi - Gramu 200
- Piga - kipande 1
- Vitunguu - 2 Macho
- Mafuta ya mizeituni - - Ili kuonja
- Viungo - - Ili kuonja
Kwanza, ni muhimu kuchemsha mchele wa Basmati - kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko (kwa kawaida - kutupa maji ya moto katika uwiano wa mchele hadi maji 1: 2, na upika kwa muda wa dakika 20). Wakati huo huo, mchele hupasuka - tutachukua mboga zetu. Sisi kuchukua wok, sisi joto ndani yake mafuta. Katika mafuta yenye moto tunatupa karafuu ya vitunguu, kidogo kilichochomwa na kamba cha kisu. Fry hadi harufu ya tabia ya harufu, baada ya ambayo vitunguu huondolewa kwa makini kutoka kwa wok na kutupwa mbali. Karoti na vitunguu vilikatwa kwenye cubes ndogo (nilikuwa na vitunguu vya miche, hivyo sijaikataa). Weka kwa wok na mafuta yaliyotangulia na yenye kupendeza. Wakati mboga hupunjwa, huwafuta kwa manukato. Kisha kuongeza maharagwe na mbaazi kwa wok. Koroa na kaanga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5. Kisha kuongeza mahindi. Endelea kaanga kwenye moto huo kwa dakika 3 zaidi. Ongeza broccoli na kaanga kuhusu dakika 5, kisha uimina glasi ya nusu ya maji ya kuchemsha au mchuzi ndani ya wok, funika koti na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 15 mpaka mboga iko tayari. Wakati mboga ni tayari, ongeza mchele uliopikwa kwa wok. Koroa vizuri na uiruhusu kuzunguka kwa muda wa dakika 5-10. Ondoa kutoka moto na mara moja aliwahi. Bon hamu!
Utumishi: 3-4