Nyama na karoti na mboga

1. Piga nyama ya ng'ombe ndani ya cubes ndogo (karibu 1x1). Tunatakikana vitunguu na faini- saini bac Ingredients:

• Nyama (brisket) - 500 gramu
• Karoti - Gramu 500
• Vitunguu - Gramu 170
• Prunes - vipande 15
• Maji (mchuzi) - 1 kioo
• Chumvi - 1 Ili kupendeza
• Butter - 40 milioni

Maelekezo

1. Piga nyama ya ng'ombe ndani ya cubes ndogo (karibu 1x1). Tufuta vitunguu na kuifuta vizuri na vyema. Tufuta karoti, tisafishe na tuzipe vipande vidogo. Jua siagi katika sufuria na kuta kubwa, kuongeza vitunguu na kupika mpaka inageuka dhahabu. Ongeza nyama, kata ndani ya cubes. Tunapika wote pamoja, kusukuma daima (kutoka nyama nyekundu nyekundu inapaswa kuwa kijivu). Mimina kioo cha mchuzi au maji, koroga na kuleta kwa chemsha. Kisha kupunguza moto na kuendelea kupika na kifuniko kilifungwa. 3. Wakati nyama inavyojikwa, tutaandaa karoti. Katika sufuria ya kukata moto, sura siagi na kuongeza karoti. Kuchochea, endelea kaanga mpaka karoti itaanza kuangaza. Kisha sua sufuria ya kukata moto. Katika sufuria kwa nyama, sura karoti na kuongeza mboga hapa. Sasa tutaongeza zaidi. Mpaka nyama iko tayari kuingizwa chini ya kifuniko kilichofungwa. 4. Katika sahani ya upande, mchele nyeupe au couscous ni mzuri sana kwa sahani hii. Safu ni tayari.

Utumishi: 4