Nyasi katika mchuzi wa nyanya

Viungo. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Nyama yangu, kuondoa mishipa yote na mafuta, Viungo:

• Nyama (brisket ya ng'ombe) - 1 Kilo
• Vitunguu - 1 Kilo
• Nyanya katika juisi mwenyewe - Gramu 500
• Mazao ya mboga - vitu 2. vijiko
• Vigaji 6% - 1 kijiko
• Pilipili ya chini ya nyeusi - - Ili kuonja
• Sukari - 2 Sanaa. vijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza

Maelekezo

Viungo. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Nyama yangu, kuondoa mishipa na mafuta yote, kata vipande vidogo na upande wa cm 2-3. Kaanga vitunguu hadi dhahabu. Ongeza nyama, na kuchochea, kaanga nyama na vitunguu kwa dakika 5-7. Wakati nyama inabadilika rangi na inafunikwa na kiwango kidogo, tunafanya moto kidogo, na kumwaga maji kwenye sufuria ya kukata ili maudhui ya sufuria ya kaanga yanafichwa kabisa. Wakati kioevu kilichomwagika nusu, ongeza nyanya kwenye sufuria ya kukata na uendelee kupika juu ya joto la chini. Baada ya dakika chache, ongeza siki na viungo. Koroga na kupika kwa joto la chini mpaka tayari kwa nyama na msimamo unayohitajika wa mchanga. Kutumikia moto na kupamba na mboga. Bon hamu.

Utumishi: 3-4