Pizza katika Kirumi

Fanya unga kutoka kwenye unga na maji, ongeza chachu iliyovunjwa na uanze kumwagiza kuongeza na Viungo:

• Mafuta - Gramu 900
• Chachu - Gramu 28 ((kufuta kwa maji kwa uwiano wa 1 hadi 1))
• Maji - Gramu 450
• Chumvi - Gramu 10
• Gramu - Gramu 21
• Mafuta ya Mazeituni - Gramu 85
• Jibini Mozzarella Bufalo - Gramu 300
• Nyanya safi - Gramu 450
• Capers - Gramu 28
• Anchovies - Vipande 4 (vifungo)
• Basil - kipande 1 (kulawa)

Maelekezo

Fanya unga kutoka kwenye unga na maji, ongeza chachu iliyovunjwa na uanze kumwagilia chumvi. Knead mpaka unga ni laini na elastic katika muundo. Kisha ugawanye katika mipira machache na uache kurudi. Mara baada ya unga unapoinuka, futa miduara sita laini. Nyanya unga na nyanya safi, iliyochanganywa na chumvi, pilipili na basil. Kuvunja mozzarella na kwa kiasi kikubwa kunyunyiza mafuta. Kueneza anchovies na capers juu ya uso wa pizzas. Na tunatumia tanuri ya preheated hadi 220 ° C. Mara tu mwisho wa pizzas kuwa dhahabu na crispy, ondoa kutoka tanuri. Bon hamu.

Utumishi: 2