Risotto na nyanya na asufi

Sisi kuweka sufuria ya mchuzi juu ya joto la kati, joto. Katika sufuria kubwa ya kukata kwenye Viungo vya kati :

• Mafuta ya mizeituni - 1/4 kikombe
• Vitunguu - Viungo 4
• Mchele - vikombe 1,5
• Asparagus - Gramu 200
• Nyanya - Gramu 100
• Kuku mchuzi - 8 vikombe
• Butter - Gramu 200
• Vipande vya Parmesan - Vikombe 1/4
• Kiburi - 3 Sanaa. kijiko (oregano, basil, parsley)

Maelekezo

Sisi kuweka sufuria ya mchuzi juu ya joto la kati, joto. Katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati, joto mafuta. Tunaweka vitunguu iliyochapwa, kaanga kwa dakika 2-3 mpaka vitunguu laini, kisha uongeze mchele. Funga mchele na vitunguu kwa dakika 2. Ongeza kikombe cha nusu ya mchuzi na kuchanganya hadi kufyonzwa kabisa. Kurudia utaratibu mpaka nusu ya mchuzi huingizwa. Usisahau kuchanganya risotto mara nyingi, vinginevyo utashika pamoja. Asparagus kutupwa katika mchuzi uliobaki na umefungwa dakika 2 kwenye joto la kati. Ondoa asperagus kutoka mchuzi na uongeze kwenye risotto. Endelea katika sehemu ndogo ili kuongeza mchuzi wa moto wa risotto, ueneke na kuandaa sahani mpaka mchele uko tayari. Wakati mchele ukamilika - tunaondoa bakuli kutoka kwenye moto, kuongeza siagi, parmesan na wiki. Kabla kabla ya kuhudumia, ongeza nyanya zilizokatwa vizuri kwenye risotto. Risotto na nyanya na asukashi ni tayari. Bon hamu! :)

Utumishi: 3