Pamba na raspberries na cream ya vanilla

1. Fanya unga. Butter kukatwa vipande vipande. Katika bakuli ndogo, changanya vanilla, sl Viungo:

• mayai - 1 kipande (unga)
• cream nene - 1 st. kijiko
• vanilla - vijiko 1/2 (unga)
• unga - 1 1/4 vikombe (unga)
• sukari - 2/3 vikombe (unga)
• chumvi - 1/4 vijiko (unga)
• siagi - 1/2 kikombe
• maziwa - vikombe 1 1/2 (cream)
• Yai - Kipande 1 (Cream)
• Kijiko - 2 vipande (cream)
• sukari - vitu 6. vijiko (cream)
• unga - vikombe 1/4 (cream)
• siagi isiyotiwa - 2 Sanaa. vijiko (cream)
• dondoo la vanilla - vijiko 2 (cream)
• raspberries safi - Gramu 360
• cream nyeusi - vikombe 2 (cream iliyopigwa)
• sukari - vitu 2. vijiko (cream iliyopigwa)
• dondoo la vanilla - kijiko 1 (cream iliyopigwa)

Maelekezo

1. Fanya unga. Butter kukatwa vipande vipande. Katika bakuli ndogo, changanya vanilla, cream na viini. Changanya unga, sukari na chumvi katika mchakato wa chakula mara kadhaa. Ongeza mafuta na kuchanganya mara 12-15 mpaka mchanganyiko inaonekana kama mchanga. Ongeza mchanganyiko wa yolk na mjeledi mchanganyiko kwa kasi ya chini, sekunde 10-12. Weka unga kwenye uso wa kazi, sufunika kwa sufuria ya plastiki na kuiweka kwenye jokofu angalau kwa saa 1. 2. Nyunyiza sufuria ya keki na mafuta. Chop batter katika vipande kuhusu 10 na sawasawa kuiweka katika mold. 3. Kwa mkono wako, piga vipande vyote vya unga ndani ya mold, ukawafishe. Hakikisha unga wote ni unene sawa. Funika unga na sufuria ya plastiki na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30. 4. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Bika keki kwa dakika 25-30, mpaka rangi ya dhahabu. Ruhusu baridi kabisa. 5. Fanya cream ya vanilla. Jua maziwa katika sufuria ya kati. Katika bakuli la kati, changanya yai za yai na yai. Ongeza sukari na kuchanganya. Ongeza unga na kuchanganya hadi nene. 6. Mara baada ya maziwa kuchemsha, kupunguza joto na kupika juu ya joto la kati, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa yai. Endelea kushawishi hadi majipu ya mchanganyiko. Piga kwa dakika 1 hadi mchanganyiko iwe nene sana. Ondoa kutoka kwenye joto na kuongeza mafuta na vinyago vya vanilla. Fanya mchanganyiko kwa njia ya ungo ndani ya bakuli. 7. Futa pai ya chilled na raspberries, kisha uimina cream kilichopozwa ya vanilla. Smooth na spatula. 8. Weka cream iliyopigwa na sukari na dondoo ya vanilla, kupamba na raspberries na kutumika.

Utumishi: 8-10