Pasta yenye vitunguu vya caramelized na chembe za Parmesan

Katika sufuria kubwa ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na thyme, msimu na Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• balbu ya kati - vipande 2
• Thyme kavu - kijiko cha 1/2
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• pasta pappardelle au fettuccine - Gramu 250
• mafuta - vitu 2. vijiko
• Parmesan jibini - Gramu 60

Maelekezo

Katika sufuria kubwa ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na thyme, msimu na chumvi na pilipili. Jalada na kaanga hadi vitunguu vifunguliwe, karibu dakika 5. Ondoa kifuniko na kaanga, kuchochea, hata rangi ya dhahabu, kutoka dakika 25 hadi 30. Wakati huo huo katika sufuria kubwa kuleta maji ya chumvi kwa chemsha. Wakati vitunguu kinapikwa kwa muda wa dakika 10, kuongeza pasta katika pua ya kichwa na ukipika hadi kupikwa. Futa maji na kurudi pasta kwenye sufuria. Weka kando 1/2 kikombe cha maji iliyobaki baada ya kupikia. Ongeza vitunguu na siagi kwenye sufuria kwa pasta, msimu na chumvi na pilipili, koroga. Hatua kwa hatua kuongeza maji ya kutosha. Kutumikia pasta na jibini la parmesan.

Utumishi: 4