Kichi ya Kikorea

Ondoa kabichi ya Kichina kutoka kwenye majani ya juu. Kata ndani ya vipande 4 pamoja, kisha kata Viungo:

• kichwa cha kabichi ya Kichina - kipande 1
• kikundi cha vitunguu kijani - kipande 1
• vitunguu - meno 2
• pod ya pilipili nyekundu - kipande 1
• kijani pilipili pilipili - kipande 1
• kipande cha mizizi ya tangawizi - kipande 1 (4cm)
• mchuzi wa soya - 5 Sanaa. vijiko
• siki ya mchele - 5 Sanaa. vijiko
• sukari - vitu 2. vijiko
• Paprika - Sanaa 2. vijiko
• sodium glutamate 0.5 vijiko
• chumvi - vitu 3. vijiko

Maelekezo

Ondoa kabichi ya Kichina kutoka kwenye majani ya juu. Kata ndani ya vipande vinne, halafu ukataa na kupunja pana moja cm.Kuweka kabichi kwenye bakuli la kina, bima na chumvi. Funika na filamu ya chakula na uache kusimama kwa masaa 24. Mwishoni mwa siku, mcheze kabichi kwa mikono yako, uondoe juisi iliyofichwa. Osha vitunguu vya spring, kata pete nyembamba. Vitunguu vilivyo safi na vyema. Chile nyekundu na kijani nikanawa, kata shina na mbegu, suuza tena, vyema kung'olewa. Tangawizi safi na wavu. Mimina ndani ya kabichi na koroga. Changanya mchuzi wa soya na siki, sukari, paprika, glutamate ya sodiamu na maji kidogo. (Badala ya siki ya mchele, unaweza kutumia vinginevyo - divai au apple.) Changanya mchanganyiko ndani ya kabichi. Ikiwa haitoshi kuficha kabichi kwenye mchanganyiko, ongeza maji. Funika na usubiri katika baridi kwa siku 2-3.

Utumishi: 10