Pancake ni sahani ya ulimwengu wote, ambayo inaweza kuwa kifungua kinywa cha kifungua kinywa na vitafunio muhimu, na mapambo halisi ya meza ya sherehe. Vile maridadi ni pancakes ya malenge, kwa sababu hii mboga yenye mkali na ya jua ni bora kama msingi wa unga wa kioevu. Maelekezo ya ladha na ya manufaa ya sahani hii ya awali yatapatikana katika makala yetu ya leo.
Pumpkin pancakes katika sufuria ya kukausha - hatua na mapishi ya hatua
Kichocheo rahisi kwa kufanya pancakes ya malenge nyumbani ni nzuri tu. Lakini kuna siri moja ndogo, jinsi ya kupika pancakes ya malenge, ili waweze kupendeza sana na maridadi. Hakikisha kutumia mtungi wa muscat - utafanya sahani nzuri na ladha ya awali ya tajiri. Bila shaka, unaweza kutumia aina nyingine za mboga hii, lakini basi utakuwa na kuongeza viungo vya ziada, kama vile jibini la kamba au mango, ili kuondoa ladha maalum ya malenge.
Viungo muhimu:
- malenge (nutmeg) - 500 gr.
- unga wa ngano - 3 tbsp. l.
- yai - 1 pc.
- sukari - 1-2 tbsp. l.
- chumvi - 1 pin
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
-
Mchuzi hupigwa na kukatwa vipande vidogo. Makungu ya kamba ya kusaga: katika blender au kwenye grater. Unaweza pia kupita kupitia grinder ya nyama. -
Katika bakuli na malenge iliyokatwa kutuma chumvi, sukari. Koroa na kuondoka kwa muda wa dakika 20 kuruhusu wingi kukimbia. -
Ongeza yai kwenye molekuli ya nguruwe na koroga vizuri. -
Hatua kwa hatua kuanzisha unga uliopigwa, ongezeko vizuri mpaka misa ya sare itengenezwe. Wingi wanapaswa kuwa na msimamo sawa na unga wa biskuti. -
Katika sufuria ya kukata (ni bora kutumia mtungi wa pancake), joto joto. Kutumia kijiko kikubwa, kueneza unga kwenye sufuria ya kukata na kuunda fritters pande zote au mviringo. Bake pancakes ya malenge kutoka kwa pande mbili hadi ukubwa mzuri. -
Sahani ni tayari! Kutumikia pancakes ya malenge na chai na asali, maziwa yaliyopunguzwa au jam ya kupendwa.
Punguki za mchuzi na jibini la Cottage - hatua kwa hatua mapishi
Punguki za mchuzi na jibini la kisiwa - sio tu ya kushangaza tu, bali pia sahani muhimu sana. Katika kichocheo hiki, manufaa mengi ya jibini la Cottage huongezwa kwenye seti nzima ya vitu muhimu vya malenge. Pependeki hizo zinaweza kuwa kifungua kinywa cha kinywa, na vitafunio muhimu wakati wa mchana.
Viungo muhimu:
- malenge - 400 gr.
- Jumba la Cottage - 300 gr.
- sukari - 5 tbsp. l.
- yai - pcs 2.
- unga - 8-10 tbsp. l.
- soda, slaked na siki - 1 tsp.
- chumvi - 1 pin
- Mafuta ya alizeti - 100 ml.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Chakula kamba iliyopigwa kwenye grater nzuri.
- Curd inapaswa pia kukatwa. Unaweza kupitisha kupitia grinder ya nyama au mjeledi katika blender mpaka laini.
- Changanya jibini jumba na mayai na sukari.
- Ongeza kijiko kwenye chembe ya cheese cha Cottage na kuchanganya vizuri. Ili kupata molekuli zaidi ya homogeneous, unaweza kuiiga na blender ya kuzamisha.
- Ongeza soda, slaked na siki. Koroga kufanya unga kuwa wa kutosha.
Muhimu! Ni soda ambayo itafanya pancakes lush na jibini la kottage na malenge, kukumbusha punk ya Marekani, hivyo usipuuze kuongeza kwake.
- Pancake kuunda kijiko au kuangaza, kama kamba, na kuweka sufuria na mafuta ya mboga ya preheated. Fry kutoka pande mbili mpaka kupikwa.
Punguki za mchuzi na zabibu katika tanuri ya hatua ya tanuri na hatua
Njia nyingine ya kupikia pancakes ya malenge ni katika tanuri. Safu ni muhimu sana, na inaweza kutolewa bila hofu kwa watoto wadogo, kwa sababu haijaangaziwa kwenye sufuria, na kwa hiyo haina mafuta ya mboga. Katika tanuri unaweza kufanya pancakes ya malenge na jibini la kottage na nutmeg au pancakes ya malenge na cream bila siagi na asali. Ladha sana ni kupatikana na pancakes yaliyotolewa ya malenge na zabibu. Bidhaa hizi mbili zinalingana kikamilifu, na kuunda duet ya kushangaza na yenye harufu nzuri.
Viungo muhimu:
- malenge - 400 gr.
- mayai - pcs 2.
- unga - tbsp 5-6. l.
- zabibu - 100 gr.
- sukari - 4 tbsp. l.
- chumvi - 1 pin
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Mimea inakoma katika maji ya moto na kuondoka kwa dakika 30.
- Osha mboga iliyoosha na iliyosafishwa na processor ya chakula au kwenye grinder ya nyama.
- Ongeza mayai, chumvi, sukari na mizabibu ya mvuke. Changanya vizuri wingi.
- Kuweka unga mchanganyiko kwa makini na kuchochea na kijiko cha mbao katika harakati kadhaa.
- Funika kilele na ngozi na kijiko kuweka keki ndogo.
- Bake pancakes ya malenge katika tanuri kwa muda wa dakika 15.
- Kukamilisha pancakes kutumikia na asali au jam.