Pancake zimefunikwa na nyama, mapishi na picha
Nyama ya aina yoyote, ikiwa ni pamoja na ini na kwa-bidhaa, inafaa kwa kujifungia. Ikiwa unapanga kutumia duka au nyama ya nyumbani, ni lazima kwanza kuangawa kwenye skillet na kisha pamoja na sehemu nyingine zote za kujaza.
Viungo muhimu:
Kwa mtihani
- mayai - vipande 5
- unga wa daraja la juu - 2 tbsp
- maziwa 3.5% - lita 1
- chumvi - ½ tsp
- sukari - 1/2 tsp
- mafuta ya alizeti - 1/3 tbsp
Kwa kujaza
- nyama - 400 g
- vitunguu nyeupe - 1 pc
- yai - kipande 1
- wiki
- pilipili
- chumvi
Maelekezo ya hatua kwa hatua
- Kwa kujaza, nyama (kutegemea aina) inapaswa kuchemshwa mpaka tayari kwa dakika 30-50, imefutwa kikamilifu na ikapitia kupitia grinder ya nyama mara 2-3. Ongeza yai iliyohifadhiwa na wiki, chumvi na pilipili ili ladha.
- Ili kupima mayai kwa unyovu mchanga, umimina katika maziwa, ushusha sukari na chumvi, halafu umpiga mchanganyiko kwa nguvu katika povu yenye nguvu, yenye kupendeza, yenye hewa.
- Pua unga, uongeze sehemu ndogo kwa yai na uchanganya unga vizuri sana. Mwishoni, weka mafuta ya alizeti na kuchochea mpaka ukamilifu wa homogeneity.
- Frying sufuria vizuri na kulainisha na kipande cha mafuta. Pia bake bakeka kwa kila upande kwa rangi nzuri ya dhahabu, weka sahani, soak na siagi iliyoyeyuka na kuruhusu baridi.
- Katikati ya pancake ya kumaliza, weka kijiko cha kujifungia na kuzunguka na bomba.
Kupika pancakes iliyofunikwa na jibini la Cottage
Katika pancakes zilizopendekezwa, ni bora kuweka kijiko cha jibini cha cottage, si diluted aidha na sour cream, au kwa cream. Maji, kujaza kioevu pia hupunguza unga na inaweza kupoteza sura na kupasuka.
Viungo muhimu:
- Jumba la Cottage - 300 g
- unga - 250 g
- maziwa - 600 ml
- mayai - vipande 2
- soda - ½ tsp
- siagi - 100 g
- mafuta ya mboga - 1 tbsp
- zabibu - 50 g
Maelekezo ya hatua kwa hatua
- Maziwa hupiga whisk, mimina maziwa ya joto, kuongeza soda, futa unga na mchanganyiko vizuri ili kuacha uvimbe.
- Katika sufuria ya kukata moto, hupendekezwa, kahawa kaanga kwa muda wa dakika 1 kwa kila upande, uwaweke kwenye rundo na uwawezesha kupungua kidogo.
- Jibini la kanyumba kwa makini huchanganya na sukari, jumuisha na zabibu zilizojazwa kabla na kuchanganya vizuri.
- Katikati ya pancake ya kumaliza, weka kijiko cha kupendeza tamu na kuifunga unga na bomba.
- Kabla ya kutumikia, weka pancake na kujaza sahani ya kuoka isiyoweza joto, mafuta ya mafuta na kuiweka katika tanuri ya joto kwa muda wa dakika 10-15.
Jinsi ya kufanya pancakes iliyofunikwa na ham na jibini, maelekezo na picha
Sahani hii itaanza kuwa spicy ikiwa unatumia jibini ngumu ya chumvi na nyama ya spicy ndani ya kahawa. Kwa wale ambao hupenda ladha zaidi na laini, ni muhimu kutumia cheese au jibini, na ham huchaguliwa na sausage ya maziwa ya ubora wa premium.
Viungo muhimu:
Kwa mtihani
- Unga ya ngano - 200 g
- maziwa - 300 ml
- mayai - vipande 3
- chumvi - ½ tsp
- sukari - 2 tbsp
- maji 50 ml
- ghee - 10 g
Kwa kujaza
- ham - 400 g
- jibini - 200 g
- vitunguu tamu - kipande 1
- kikabila - kikundi 1
- sour cream
Maelekezo ya hatua kwa hatua
- Fold katika blender kupiga unga, mayai, chumvi, sukari na kuanza kupiga makofi. Katika mchakato, polepole kuanzisha maziwa ya joto na maji ya kuchemsha. Masi ya kumaliza inapaswa kuwa sawa kabisa, maji na laini.
- Mwishoni, weka siagi iliyoyeyuka, mchanganyiko na tuma friji kwa saa 1.
- Frying sufuria na mipako isiyo ya fimbo ya joto kali, mafuta na mafuta ya wanyama na kuanza kuoka.
- Juu ya joto la kati, thea keki kwa kila upande mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu na kuweka sahani.
- Kwa vitunguu, chunguza vitunguu na kuokoa mafuta kwa dakika 5. Weka sahani, na kisha ueleze mafuta mengi. Hamu na jibini hupamba vizuri, vidogo vyema sana, chumvi kidogo, kama unapenda, pilipili na uchanganya.
- Kwa kila pancake, fanya kujaza katika mlolongo wafuatayo: vitunguu + ham + jibini + wiki cream +.
- Panda sufuria na tube au kuifunga na bahasha na kuitumikia kwenye meza.
Jinsi ya kupika pancakes stuffed na kuku na uyoga
Kwa recipe hii ya kuchemsha hutumiwa, lakini ikiwa sio, unaweza kuchukua mguu wa kuku. Hapo awali, itahitaji kuchemsha, kisha ukata fade au uingie kupitia grinder ya nyama. Pamoja na uyoga wa oyster, ladha ya sahani itakuwa wazi zaidi, na kwa mimea - iliyofaa na yenye maridadi.
Viungo muhimu:
Kwa mtihani
- maziwa 2.5% - 1/2 lita
- unga - 375 g
- mayai - vipande 2
- sukari - 1 tsp
- chumvi - ½ tsp
- mafuta - 1 tbsp
Kwa kujaza
- uyoga - 400 g
- kijiko cha kuku cha kuchemsha - 350 g
- vitunguu - 1 pc.
- jibini ngumu - 200 g
- vitunguu ya kijani - boriti 1/2
- chumvi
- pilipili nyeusi
Maelekezo ya hatua kwa hatua
- Maziwa huchanganya na chumvi na sukari na kuchanganya vizuri.
- Katika sehemu ndogo, ongeza unga uliotajwa na whisk hadi laini.
- Frying sufuria kabisa, mafuta na mafuta ya alizeti na bake bake, karibu pancakes ya uwazi.
- Kwa kujazwa kwa uyoga kukatwa katika vipande, na vitunguu - cubes ndogo. Kuchanganya pamoja na nyanya ya kuku ya kuchemsha na kaanga juu ya joto la kati hadi kupikwa. Jipeni jibini kwenye grater kubwa. Vipengele vyote vimewekwa kwenye chombo kirefu, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya vizuri.
- Punguza vitunguu vya kijani suuza chini ya maji ya maji na kavu.
- Katikati ya pancake ya kumaliza, weka kijiko cha kujaza, piga kando ya unga kama mfuko, uifunge na vitunguu vya vitunguu na uiweka kwenye sahani ya kuhudumia.
- Juu ya meza, utumie na cream ya sour, unsweetened mtindi, mayonnaise au mchuzi wa spicy.
Pependeki za kitamu zimefunikwa na apples, video
Apple pancakes zilizofunikwa ni sahani nzuri, yenye kuridhisha ambayo inaweza kuwa tayari kama dessert kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni. Ili uwezekano wa kujaza zaidi, unapaswa kulaga matunda kwenye skillet kwa kiasi kidogo cha siagi ya mafuta.