- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
- Bonde la kati - kipande 1
- karoti - vipande 2
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
- nyama ya nyama - Gramu 450
- mchuzi wa nyanya - vikombe 2
- unga - kikombe 1
- jani parmesan iliyokatwa - vikombe 1/4
- unga wa kuoka - vijiko 1 1/2
- aliwaangamiza Rosemary - 1/4 vijiko
- mafuta - vitu 4. vijiko
- maziwa yote - 1/2 kikombe
Preheat tanuri kwa nyuzi 220. Katika sufuria kubwa ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na karoti, msimu na chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea, hadi laini, kutoka dakika 6 hadi 8. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na kaanga, kuimarisha nyama na kijiko cha mbao mpaka inageuka pink, kutoka dakika 3 hadi 5. Ongeza mchuzi wa nyanya, tumia chemsha, kupunguza joto na kupika, kuchochea mpaka mchanganyiko unene, dakika 8 hadi 10. Weka kando. Katika bakuli ndogo, changanya whisk na unga, parmesan, unga wa kuoka, rosemary na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Kufanya groove katikati na kuongeza siagi na maziwa. Futa. Spoon mchanganyiko wa nyama katika sufuria 4, kumwaga juu ya unga. Kuoka mpaka rangi ya dhahabu, dakika 10 hadi 12.
Utumishi: 4