Pilipili imefungwa na kabichi kwa majira ya baridi

Pipipili kusafisha kutoka ndani ya vidonda, suuza kabisa na kuzama pilipili ndani ya maji ya moto Maungo:

• Pilipili ya Kibulgaria - vipande 10 (ukubwa wa kati)
• Kabichi - vipande 1/2 (kichwa kidogo)
• Karoti - vipande 1-2
• Vitunguu - vipande 1-2
• Vitunguu - 5-6 Zubchikov
• Parsley - Kipande 1 (kifungu)
• Peppercorns, haradali katika mbegu, jani bay - - Ili kulahia
• Maji - 1 Vitabu
• Sukari - Sanaa 4. vijiko
• Chumvi - 1 st. kijiko (kwa slide)
• Asali - 1-2 Sanaa. vijiko
• Vigaji 6% - 0.5 vikombe
• Vigaji 9% - 0.3 Vikombe

Maelekezo

Ondoa pilipili kutoka kwenye vidonda, suuza vizuri na kuweka pilipili katika maji ya moto na upika kwa muda (dakika 3-4). Kupikia kupikwa. Ili kufanya hivyo, vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba, karoti hupigwa kwenye grater ya Kikorea, vitunguu vilivyomwa na wiki, na tunakata kabichi na shina nyembamba. Mboga yote huchanganywa vizuri. Pilipili iliyopikwa imejaa mboga mboga na compactly iliyojaa katika mitungi iliyoboreshwa. Karibu pilipili 5 huwekwa kwenye jar moja. Sio mchanganyiko wa kuongeza viungo - peppercorns, bay leaf, haradali katika mbegu. Kuandaa marinade. Ili kuandaa lita moja ya marinade unayohitaji: lita 1 ya maji, 1 tbsp. kijiko cha chumvi, tbsp 4. vijiko vya sukari, vijiko 2 vya asali, kioo cha nusu ya siki 6, na kikombe cha 0.3 cha siki 9%. Marinade huleta na kuchemsha pilipili. Kisha jifungia mito kwa vifuniko na sterilize mito kwa muda wa dakika 10, halafu suka, ugeuke na ufunike na blanketi ya joto.

Utumishi: 7-9