"Samaki katika chombo" Upikaji usio wa kawaida wa samaki kwa ngozi, nafikiri kwamba inakuvutia. Samaki ni kitamu sana na juicy. Na sio muhimu kuzungumza juu ya faida za kupikia chakula kwa wanandoa. Samaki ni sherehe na kifahari katika kunyunyizia vitunguu na pilipili. Ikiwa ukubwa wa kipande cha pembe ya piki ni ndogo, inawezekana kuwasilisha sehemu kwa kila mgeni kwenye "pipi". Katika kesi yangu, samaki hutumiwa kwenye meza katika sahani ya kawaida, ambayo inaweza kugawanywa kwa urahisi katika sehemu. Chini ya maji mengi kutoka kwa mboga na samaki. Mito ya samaki inaweza kutumika kama mboga nyingine - zucchini, zucchini. Mimi sana kupendekeza kupika samaki hii.
Viungo:- Vipande vya pembe ya piki 250 g
- Kabichi ya Broccoli 200 g
- Leeks 100 g
- Pilipili tamu 1 pc.
- Asali 10g
- Thyme (Thyme) safi 10 g
- Mchuzi wa Soy 10 ml
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii unahitaji kuchukua kitambaa cha piki, kabichi ya broccoli, leeks, pilipili nyekundu tamu, matawi kadhaa ya thyme; kwa mchuzi kuchukua supu ya soya 1 kijiko, kioevu asali 1 kijiko, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Safisha na kavu kabichi. Tangaza juu ya inflorescence. Kata kichupo ndani ya sahani nyembamba.
- Hatua ya 3 Safi mbegu na mishipa nyeupe, tupate semirings nyembamba. Osha leeks, tofauti na shina tatu, kata sehemu nyeupe katika strips nyembamba.
- Hatua ya 4 Kueneza kwa ngozi (kubwa zaidi kuliko urefu wa fillet ya samaki). Katikati, kata broccoli iliyokatwa.
- Hatua ya 5 Juu ya kabichi kuweka fillet iliyoosha na kavu ya pikeperch.
- Hatua ya 6 Punja vijiti na vitunguu vilivyochaguliwa.
- Hatua ya 7 Juu ya vitunguu, panga pete za nusu za pilipili tamu na majani kadhaa ya thyme. Kutoka pande zote mbili tunaufunika kitambaa, tunachotenganisha kwa njia ya wrapper ya pipi. Sehemu ya juu ya wrapper imeachwa wazi ili kuruhusu mvuke kuepuka wakati hasira.
- Hatua ya 8 Weka samaki na mboga katika steamer steamer. Ongeza pilipili tamu moja. Anapokwisha, hutumia kupamba sahani. Chemsha kwa dakika 20.
- Hatua ya 9 Wakati huu, jitayarisha mchuzi. Tsp 1. Ongeza mchuzi wa soya na 1 tsp. asali ya kioevu na 1 tbsp. l. ya mafuta. Koroga vizuri mchuzi. Dakika 10 baada ya kuanza kupikia, mimina samaki na mchuzi wa mboga. Endelea kupika kwa dakika 10.
- Hatua ya 10 Ondoa samaki tayari kwa kamba na kuitia kwenye sahani.
- Hatua ya 11 Kata pilipili, chukua nafaka, na uondoe ngozi nzuri. Kupamba na sahani ya pilipili. Kutumikia samaki kwenye meza katika wrapper. Pamba na wedges ya limao.