Holiflower ya kupikia Bado tuna watu wengi hawajakuja kabichi nyingine yoyote, ila tu nyeupe-inaongozwa. Sikio haijulikani, majina ya "kohlrabi", "broccoli", "Brussels" mengi kwa sababu fulani yanashuhudia, hasa watu wa kizazi cha zamani, ambao wamezoea kula kwa njia ya zamani - na kile ambacho wao wenyewe wamekua au ambazo zinaweza kununuliwa daima bila matatizo katika duka la mboga. Kushangaa, lakini ukweli: baadhi yao waliposikia neno "cauliflower", fikiria kabichi nyekundu, na kuonekana kwa kioliflower halisi huwafanya wasiamini, kutokuamini kwamba "kwa ujumla" inaweza kuuliwa. Ikiwa miongoni mwa jamaa na marafiki wako kuna "nechohuchi", jaribu kuvunja ubaguzi wao kwa kuwapata kwa cauliflower katika kupiga. Mara baada ya kuilahia, huwezi kukataa sahani hii wakati ujao - ni kitamu sana, harufu, isiyo ya kawaida. Chini ya ukubwa mzuri wa crispy huficha mwili wa maridadi, kuila kitu kinachofanana na uyoga. Cauliflower katika batter - hii ni bakuli kubwa na kwa ajili ya chakula cha mtoto. Soft, lishe, afya na kitamu sana, hasa ikiwa unatumikia, kumwagilia kabichi safi na cream safi au kuchujwa na jibini iliyokatwa.
Viungo:- Kabichi ya rangi ya maandishi 2.5.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Chumvi cha 3 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani unahitaji ufunguo mdogo wa cauliflower, mayai, mboga kidogo, unga kidogo na chumvi.
- Hatua ya 2 Tofauti kabichi katika inflorescences ndogo.
- Hatua ya 3 Weka kabichi kwenye maji ya kuchemsha, yenye chumvi na upika kwa dakika 7.
- Hatua ya 4 Kisha unganisha maji na suuza kabichi kwa maji baridi ili kuacha mchakato wa kupikia.
- Hatua ya 5 Kuandaa mayai kwa kuchanganya mayai, unga na chumvi.
- Hatua ya 6 Joto mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata. Kuweka kabichi, kuingiza kila inflorescence katika batter.
- Hatua ya 7 Fry kutoka kwa pande mbili hadi upepo mkali.
- Hatua ya 8 Kabichi ya Cook kuhudumia moto au baridi.