- Kwa unga: unga, pamoja na unga kwa uso - 11/4 kioo
- chumvi - vijiko 1 1/2
- sukari - vijiko 1/2
- siagi ya unsalted baridi, kukatwa vipande - 1/2 kikombe
- ya maji ya barafu - 2-4 Sanaa. vijiko
- Kwa kujaza: almonds iliyosababishwa - kikombe 1
- sukari ya confectionery - vikombe 3/4
- siagi ya unsalted baridi, kukatwa vipande - 1/2 kikombe
- yai kubwa - kipande 1
- unga - 2 Sanaa. vijiko
- chumvi - kijiko 1
- dondoo la mlozi - vijiko 1 1/2
- apricot jam - 1/2 kikombe
- pears, iliyokatwa - Gramu 900
Kuandaa unga. Katika mchakato wa chakula huchanganya unga, chumvi, na sukari. Ongeza siagi na vijiko 2 vya maji ya barafu. Kuwapiga mpaka unga ni gumu. Ikiwa ni lazima, hatua kwa hatua kuongeza hadi vijiko 2 vya maji. Weka unga katika sufuria ya plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 1. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Kwenye uso wa kazi mzuri, fanya unga ndani ya mduara na mduara wa cm 30. Weka unga ndani ya sahani ya kuoka inayoweza kuoka, kulia na kupiga kando, ikiwa ni lazima. Weka kwenye jokofu. Fanya kazi. Katika processor ya chakula, suka mlozi na confectionery ya sukari. Ongeza mafuta, yai, unga, chumvi na dondoo la mlozi. Kuwapiga hadi laini. Weka cream ya mlozi kwenye uso wa keki na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 15. Panga vipande vya peari na shabiki juu ya cream ya almond. Weka keki kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 40 hadi 45, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Hebu keki ya baridi katika sare. Dondoa keki kutoka kwenye ukungu, kuyeyuka jam ya apricot na kuifunika kwa pai.
Utumishi: 8