- mafuta - vijiko 2
- kikapu kijani - Gramu 450
- vitunguu ya kijani - vipande 4
- karafuu vitunguu - vipande 4
- Marjoramu kavu - kijiko 1
- chumvi kubwa - kijiko 1
- pilipili - 1/2 teaspoonfuls
- Zucchini ya njano - Gramu 450
- kikabila - 1/2 kikombe
- parsley - 1/4 kikombe
- mayai - vipande 5
- wazungu wa yai - vipande 5
- Nyanya - Kipande 1 (nyembamba kilichokatwa)
- Feta jibini - Gramu 60
Preheat tanuri kwa digrii 160. Joto kijiko 1 cha mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza nusu ya kijani ya vitunguu, nusu ya vitunguu, kijiko cha marjoramu, kijiko cha 1/2 cha chumvi na kijiko cha 1/4 cha pilipili. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka zucchini ni laini, juu ya dakika 5. Ondoa kutoka kwenye joto, uingie kwenye bakuli kubwa, kuweka kando. Futa sufuria ya kukata. Kurudia mchakato na zukini ya njano na kijiko kilichobaki cha mafuta, vitunguu, vitunguu, 1/2 kijiko cha marjoramu, chumvi 1/2 kijiko na pilipili ya kijiko cha 1/4. Weka bakuli na zukchini ya kijani. Ongeza dill, parsley na mayai kwa zucchini, changanya. Mimina mchanganyiko katika sahani ya kuoka. Weka nyanya juu na uinamishe cheese feta. Kupika kwa muda wa saa 1. Kutumikia keki ya moto au joto la kawaida.
Utumishi: 6